Cara mengolah Sambel Oncom yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sambel Oncom.

Anda dapat memasak Sambel Oncom dengan 13 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel Oncom :

1. Sediakan 1 papan Oncom.
2. Sediakan Bumbu halus :.
3. Sediakan 5 siung Bawang Putih.
4. Siapkan 4 siung Bawang Merah.
5. Sediakan 5-8 buah Cabe merah keriting.
6. Sediakan 4 cm Kencur.
7. Sediakan 2 lembar Daun Salam.
8. Sediakan 2 iris Lengkuas (digeprek).
9. Siapkan 1-2 bulat Gula merah.
10. Sediakan 1 sdm Gula putih.
11. Sediakan 1 sdt Garam.
12. Siapkan 50-100 ml Air matang.
13. Siapkan Minyak Goreng.

Cara memasak Sambel Oncom :

1. Potong" Oncom..goreng sebentar, tiriskan.
2. Buat bumbu halus : Ulek Garam, Kencur, Bawang putih, Bawang merah, Cabe (ulek kasar), Gula putih, Gula merah.
3. Cuci Daun Salam & Lengkuas (geprek).
4. Ulek kasar Oncom goreng.
5. Panaskan 3-5 sdm Minyak..masukan Bumbu halus..tumis hingga harum..masukan Daun Salam & Lengkuas..aduk.
6. Masukan Air..aduk..masukan Ulekan Oncom goreng..aduk rata..tes rasa..Sajikan 👌.