Resep: Pindang Kerupuk istimewa
Kategori : Masakan khas RiauPindang Kerupuk.
Anda dapat mengolah Pindang Kerupuk dengan 19 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Kerupuk :
- Sediakan 200 gram kerupuk mentah, rendam semalaman atau 12 jam.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 20 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 10 buah cabe rawit hijau.
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 1 sendok teh asam jawa, campur dengan air.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 2 buah tomat besar.
- Sediakan 1 keping terasi.
- Sediakan 1 sendok makan gula pasir.
- Siapkan 1 sendok makan gula merah.
- Sediakan 1 sendok teh garam.
- Sediakan 2 sendok makan penyedap jamur.
- Sediakan secukupnya Daun kemangi.
- Sediakan 1 buah timun, iris sesuai selera.
- Sediakan 1/2 buah nanas kecik, iris sesuai selera.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang serai memarkan.
Cara memasak Pindang Kerupuk :
- Haluskan bumbu: bawang, jahe, lengkuas, tomat..
- Didihkan air di panci. Masukkan bumbu halus. Tambahkan penyedap, garam, gula pasir, gula merah, dan terasi. Koreksi rasa. Masukkan daun salam dan serai..
- Masukkan kerupuk yang telah direndam kedalam rebusan kuah pindang. Rebus sampai kerupuk mengembang lembut. Masukkan irisan timun, irisan nanas, dan daun kemangi..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Pintul a.k.a pindang tulang yang menggugah selera
-
Resep mengolah Ikan manyung pindang serani lezat
-
Resep: Sayur pindang tempe tahu
-
Resep membuat Mangut pedes pindang tempe
-
Resep: Seblak kerupuk udang lezat
-
Resep: Kerecek kerupuk kulit enak
-
Resep: Lodeh pindang keranjang tahu tempe enak
-
Resep: Martabak telor jamur pindang teflon lezat