Resep mengolah Empal Gentong yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal Gentong.

Anda dapat membuat Empal Gentong dengan 23 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Empal Gentong :

1. Siapkan daging/jeroan sapi (sy daging).
2. Siapkan bunga lawang.
3. Sediakan cengkeh.
4. Siapkan kapolaga.
5. Sediakan salam.
6. Sediakan daun jeruk diremas.
7. Sediakan jahe dikeprek.
8. Siapkan sereh (sy skip krn tak ada).
9. Siapkan air.
10. Sediakan santan agak kental.
11. Sediakan minyak u/menumis.
12. Siapkan ♦️ Bumbu Halus :.
13. Siapkan bawang merah.
14. Sediakan bawang putih.
15. Siapkan kemiri sangray.
16. Sediakan kunyit.
17. Siapkan jinten.
18. Sediakan ketumbar sangray.
19. Siapkan ♦️Pelengkap Sajian :.
20. Sediakan Cabe bubuk kering.
21. Sediakan Bawang merah goreng.
22. Siapkan Lontong/nasi (sy nasi).
23. Sediakan Kucai dirajang (sy skip krn tak ada).

Cara memasak Empal Gentong :

1. Siapkan bahan2. Daging sapi dipotong2 kotak kecil.
2. Rebus daging dengan air, tambahkan garam, kapolaga, kembang lawang dan cengkeh sampai empuk. Slow cooker setting posisi HIGH 1 jam..
3. Tumis bumbu lainnya sampai wangi. Tuang ke dalam kuah daging. Masukkan santan, tes rasa.
4. Sajikan dengan pelengkap..