Resep: Tahu Pletok Khas Tegal & Cireng enak

Kategori : Masakan khas Tegal

Tahu Pletok Khas Tegal & Cireng.

Anda dapat memasak Tahu Pletok Khas Tegal & Cireng dengan 11 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu Pletok Khas Tegal & Cireng :

1. Siapkan 250 gram tepung kanji.
2. Sediakan 5 biji tahu kuning.
3. Siapkan Sebatang daun bawang, iris tipis.
4. Siapkan Bumbu :.
5. Siapkan 2 siung bawang putih, ulek.
6. Siapkan 3 siung bawang merah, iris tipis.
7. Sediakan Secukupnya garam.
8. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
9. Siapkan Secukupnya lada bubuk.
10. Siapkan Secukupnya ketumbar bubuk.
11. Sediakan Secukupnya air.

Cara memasak Tahu Pletok Khas Tegal & Cireng :

1. Goreng tahu, kemudian potong menjadi 2 bagian, bentuk segitiga. Belah lagi agar membentuk dua segitiga yang berimpit (sesuai selera)..
2. Didihkan air terlebih dahulu. Sambil menunggu air mendidih, letakkan tepung kanji di dalam baskom tambahkan irisan bawang merah, daun bawang, dan bumbu lainnya..
3. Setelah air mendidih, langsung tuangkan sedikit demi sedikit ke adonan hingga membentuk gumpalan. Jika terlalu panas, bisa gunakan sendok. Adonan jangan terlalu lembek yaa. Bentuk adonan seperti di gambar yaa 😊.
4. Tempelkan adonan pada tahu. Jika ada sisa adonan bisa dibuat cireng seperti saya..
5. Goreng dengan minyak panas berapi sedang. Tunggu hingga kering, tirisakan dan siap dihidangkan ❣.