Resep: Homemade Dumpling Wrappers istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Homemade Dumpling Wrappers.

Anda dapat mengolah Homemade Dumpling Wrappers dengan 6 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Homemade Dumpling Wrappers :

1. Siapkan 180 gr tepung serba guna.
2. Sediakan 20 gr tepung tapioka.
3. Sediakan 1 sdt garam.
4. Siapkan 1 sdm minyak sayur.
5. Siapkan 120 ml air panas.
6. Sediakan Secukupnya maizena (saya 1 sdm).

Langkah-langkah memasak Homemade Dumpling Wrappers :

1. Campur tepung terigu, tapioka, garam, dan minyak sayur. Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk.
2. Tambahkan maizena sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Tutup dengan plastik wrap. Istirahatkan selama 30 menit.
3. Uleni sebentar, kemudian bentuk memanjang/lonjong. Potong-potong menjadi 23 bagian.
4. Gilas menggunakan roling pin menjadi bentuk bulat. Saya menggunakan ring cutter cookies diameter 10cm. Taburi dengan tepung tapioka antar dumpling agak tidak saling menempel. Simpan di wadah kedap udara. Siap digunakan untuk kulit gyoza ataupun untuk kulis siomay..