Cara membuat Bekakak Ayam Enakk,,, Simpel 2 Bahan Saja !!! ala resto

Kategori : Masakan khas Banten

Bekakak Ayam Enakk,,, Simpel 2 Bahan Saja !!!.

Anda dapat membuat Bekakak Ayam Enakk,,, Simpel 2 Bahan Saja !!! dengan 7 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bekakak Ayam Enakk,,, Simpel 2 Bahan Saja !!! :

1. Sediakan 1 ekor ayam -+ 1 kg.
2. Siapkan 1 bungkus Kobe bumbu ayam kalasan.
3. Siapkan Bahan pelengkap;.
4. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
5. Sediakan Nasi hangat.
6. Siapkan Sambal terasi.
7. Siapkan Lalapan.

Cara memasak Bekakak Ayam Enakk,,, Simpel 2 Bahan Saja !!! :

1. Siapkan bahan, Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam lalu diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali dan tiriskan. Setelah tiris, taburi dengan kobe bumbu ayam kalasan, sambil diratakan dan dipijit². Kemudian simpan dalam wadah yg ada tutupnya lalu diamkan minimal 30 menit, lebih lama lebih baik, karena bumbu akan lebih meresap atau disimpan dalam kulkas semalaman..
2. Siapkan loyang datar dan alumunium foil, bungkus ayam dengan aluminium foil sampai rapat. Lalu oven selama 50 menit suhu 200° C. Sesuaikan dengan oven masing² ya. Pokoknya sampai matang. Keluarkan dari oven dan buka aluminium foil nya. Sampai disini kalau mau langsung disajikan bisa. Daging ayam sudah matang lembut dan juice. Akan keluar air kaldunya dengan sendirinya ya, walaupun kita ga kasih air..
3. Kalau suka tekstur ayamnya lebih kering, ambil air kaldu yg ada, tuang di mangkok lalu sisihkan. Sedangkan ayamnya kita oven lagi selama15 menit, tanpa ditutupi aluminium foil lagi. Keluarkan dari oven dan sajikan bersama nasi hangat serta sambal dan lalapan sesuai selera. Hhmmm,, enak banget,, anak saya sampai habis 3 piring 🤭😁...