Resep: Perkedel Bakso istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

Perkedel Bakso.

Perkedel Bakso Anda dapat membuat Perkedel Bakso dengan 16 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Perkedel Bakso :

  1. Siapkan 250 gr daging sapi giling.
  2. Sediakan 3 sdm tepung maizena.
  3. Sediakan 3 siung bawang putih ukuran besar.
  4. Siapkan 3 siung bawang merah ukuran besar.
  5. Sediakan Daun bawang iris tipis sesuai selera.
  6. Sediakan 1 buah wortel ukuran besar.
  7. Sediakan 4 buah kentang ukuran sedang.
  8. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
  9. Siapkan 1 sdt garam.
  10. Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa.
  11. Siapkan 1 sdm margarin.
  12. Sediakan 1/2 sachet susu dancow putih bubuk.
  13. Siapkan 75 ml air.
  14. Siapkan 1/4 blok keju ukuran standar.
  15. Siapkan 2 butir Telur.
  16. Siapkan secukupnya Tepung roti.

Cara memasak Perkedel Bakso :

  1. Kupas kentang, bersihkan, potong. Rebus hingga matang kemudian haluskan.
  2. Parut wortel dan keju.
  3. Haluskan bawang merah dan putih.
  4. Tumis bumbu halus dengan margarin, tambahkan garam, penyedap rasa, lada bubuk, wortel, keju, daging, daun bawang. Aduk2 dengan merata supaya daging tidak bergerindil..
  5. Setelah merata tambahkan susu yang sudah dicampur dengan air, campurkan tepung maizena, aduk kembali hingga merata sampai adonan tidak lengket..
  6. Diamkan adonan sebentar, bentuk bulat2 jika sudah tidak panas..
  7. Kocok telur, masukkan adonan yg sudah bulat kedalam telur lalu tepung roti. (saya ulang 2x supaya tepung roti lbh banyak yang menempel).
  8. Perkedel bakso siap digoreng. Bisa langsung digoreng/ masukkan dulu ke dalam frezer supaya lebih OK..
  9. Sisa adonan bisa disimpan difreezer jika tidak ingin digoreng semua langsung. Bisa untuk stok (2 mnggu masih OK)..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :