Resep: Lumpia (ala semarang) ala resto
Kategori : Masakan khas SemarangLumpia (ala semarang).
Anda dapat mengolah Lumpia (ala semarang) dengan 14 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Lumpia (ala semarang) :
- Siapkan Bahan kulit :.
- Sediakan 100 g tepung terigu.
- Siapkan 50 g tepung beras.
- Sediakan 1 butir telur.
- Sediakan secukupnya Air.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan Kocokan kuning telur.
- Siapkan Bahan isi :.
- Siapkan 150 g udang kupas.
- Siapkan 150 g rebung (aku ganti bengkuang) diparut.
- Sediakan 100 g kol, diiris.
- Siapkan secukupnya Daun bawang.
- Sediakan 3 siung bawang putih, dihaluskan.
- Sediakan secukupnya Garam, gula, penyedap.
Cara memasak Lumpia (ala semarang) :
- Utk kulit : campur semua bahan kulit, aduk rata, lalu buat dadar di teflon hingga adonan habis.
- Utk isi : rebus terlebih dahulu udang, hingga matang (berwarna orange kemerahan) setelah itu dicincang halus.
- Tumis bawang putih yg dihaluskan, masukkan udang cincang, kubis, rebung/bengkuang,daun bawang, masak hingga sayuran layu. Koreksi rasa.
- Masukkan isian ke dalam kulit, dilipat. diberi kuning telur kocok utk menempel ujung lipatan lumpia..
- Goreng lumpia hingga kecokelatan.
- Sajikan 😀.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Bolu Kukus Mekar Satu Telur ala resto
-
Cara membuat Gule daun singkong pedas ala resto
-
Resep mengolah Soto betawi santan susu ala resto
-
Resep mengolah Bandeng Presto ala resto
-
Resep: Gado-gado Salatiga ala resto
-
Cara membuat Sambal Pecel Ngawi ala JTT
-
Resep: Pepes / Brengkes Telur Kepiting ala resto
-
Resep: Asinan Bogor (ala saya) lezat