Cara Mudah mengolah Baso Sapi Anggita 🐄 yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Baso Sapi Anggita 🐄.

Anda dapat memasak Baso Sapi Anggita 🐄 dengan 21 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Baso Sapi Anggita 🐄 :

1. Sediakan Bahan 1 :.
2. Siapkan 650 gr daging sapi tanpa lemak.
3. Siapkan secukupnya Es batu.
4. Siapkan 100 gr tepung sagu tani.
5. Sediakan 2 butir putih telur.
6. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
7. Siapkan 1/2 sdt baking powder.
8. Sediakan Bahan bumbu adonan baso diulek :.
9. Siapkan 7 siung bawang putih besar.
10. Siapkan Secukupnya garam.
11. Siapkan Sedikit lada.
12. Sediakan Bahan kuah bakso :.
13. Siapkan Tulang kaki sapi + tetelan.
14. Siapkan 5 siung bawang putih besar.
15. Sediakan Secukupnya garam.
16. Sediakan 1 bungkus masako sapi.
17. Siapkan Sedikit pala & lada.
18. Siapkan Bahan pelengkap :.
19. Sediakan Soun, tahu cina.
20. Sediakan Daun seledri,bawang goreng.
21. Sediakan Sawi, sambel bawang.

Cara memasak Baso Sapi Anggita 🐄 :

1. Cuci daging, lalu giling daging bersama es batu menggunakan blender atau bisa pake food prosesor sampai halus, lalu masukkan putih telur,garam,baking powder,bawang goreng, tepung sagu lalu masukkan bahan bumbu adonan baso yg diulek (bawang putih, garem, lada) Blender lagi sampai halus & rata..
2. Setelah halus,tuang kedalam wadah, tester adonan apakah rasanya sudah pas atau belom dengan cara merebus 1 bakso. Koreksi rasanya. Bila rasanya sudah pas, adonan baso dimasukan kedalam kulkas terlebih dahulu kurleb 1 jam supaya basonya kenyal..
3. Setelah 1 jam, rebus air sampai hangat & matikan kompor, basoo siap dibulat bulatkan sampai adonan habis. Seperti ini baso yg masih setengah matang..
4. Nyalakan kembali kompor, rebus hingga matang & baso mengapung. Angkat & tiriskan.
5. Untuk membuat kaldunya,siapkan air secukupnya, rebus tulang kaki sapi + tetelan sampai empuk, lalu ulek bahan kuah basonya (bawang putih,garem,lada,pala) tumis" lalu masukkan kedalam kuahnya. Beri masako sapi,sedikit gula pasir, Koreksi rasanya..
6. Sambil menunggu kuah baso matang, masukkan baso yg sudah direbus kedalam rebusan kuah basonya, tunggu sampai mendidih..
7. Baso siap dihidangkan bersma soun dll. Tahu cina nya gak ikut kefoto hehe 😄.
8. Ini baso kedua yg aku bikin untuk stok di freezer 😆.