Cara mengolah Toge Goreng Khas Bogor istimewa

Kategori : Masakan khas Banten

Toge Goreng Khas Bogor.

Anda dapat mengolah Toge Goreng Khas Bogor dengan 21 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Toge Goreng Khas Bogor :

1. Sediakan Bahan ketupat / lontong :.
2. Siapkan 2,5 cup (cup magicom ukuran kecil).
3. Siapkan 6 buah kulit ketupat.
4. Siapkan Bahan Pelengkap :.
5. Sediakan 1 bungkus mie basah (saya pakai 1/4 bungkus mie telur).
6. Sediakan 2-3 genggam toge.
7. Sediakan Secukupnya tahu goreng.
8. Sediakan 3-5 bungkus tauco.
9. Siapkan Bumbu Oncom :.
10. Siapkan 1 batang daun bawang.
11. Siapkan 10 batang kucai.
12. Sediakan 4 sdm kecap manis.
13. Sediakan 1 sdt garam.
14. Siapkan 1 sdt gula pasir.
15. Sediakan 1 buah tomat.
16. Sediakan Secukupnya air.
17. Sediakan Bumbu Oncom yang dihaluskan :.
18. Sediakan 10 siung bawang merah.
19. Sediakan 5 siung bawang putih.
20. Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
21. Siapkan 5 buah cabe merah keriting.

Cara memasak Toge Goreng Khas Bogor :

1. Siapkan beras, lalu cuci bersih, siapkan juga kulit ketupat, isi kulit ketupat dengan beras, setengahnya saja..
2. Masukkan kulit ketupat yang sudah diisi, masukkan kedalam presto, isi setinggi setengahnya panci presto, lalu masak 45 menit setelah berdesis, matikan api, tunggu hingga desisnya hilang, baru buka tutup panci presto, lalu angkat ketupatnya, kemudian tiriskan / digantung..
3. Suapkan bumbu oncom juga, potong-potong tomat, kucai dan daun bawang..
4. Hancurkan oncom, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan tauco, potongan tomat, daun bawang dan kucai, aduk rata..
5. Tambahkan oncom, air, garam, garam, gula pasir dan kecap manis, aduk rata dan jangan lupa dicicipi, masak hingga air menyusut..
6. Siapkan tahu goreng, toge yang diseduh air panas, penyajian : siapkan piring, taruh potongan ketupat, beri potongan tahu dan toge, lalu beri kuah oncom, lalu beri potongan kucai, sajikan toga goreng selagi hangat..