Cara membuat Empal Gentong sedap

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal Gentong.

Empal Gentong Anda dapat membuat Empal Gentong dengan 14 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Empal Gentong :

  1. Sediakan daging sandung lamur, potong2 dadu.
  2. Siapkan daun bawang, iris halus.
  3. Siapkan bawang merah goreng.
  4. Siapkan santan.
  5. Siapkan minyak goreng.
  6. Sediakan daun salam.
  7. Siapkan sereh, memarkan.
  8. Siapkan Garam, gula, kaldu bubuk.
  9. Sediakan Bumbu Halus :.
  10. Sediakan sg bawang merah.
  11. Sediakan sg bawang putih.
  12. Sediakan kunyit, bakar sedikit.
  13. Siapkan merica biji, haluskan (bisa pakai merica bubuk).
  14. Siapkan kemiri, sanggrai.

Cara memasak Empal Gentong :

  1. Rebus daging sampai empuk, sisihkan kaldunya..
  2. Tumis bumbu halus, daun salam, sereh sampai harum..
  3. Tuangkan air kaldu ke dalam tumisan, menyusul tuangkan santan..
  4. Masak sampai mendidih. Masukkan daging, masak sampai meresap..
  5. Masukkan daun bawang, aduk sebentar. Angkat.
  6. Taburi bawang goreng.
  7. Note : bagi yang suka jeroan, rebus berdasarkan jenisnya beri sereh di masing-masing rebusan sampai empuk. Angkat, potong-potong. Air rebusan dibuang.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :