Resep: Bandeng Fish Cake (otak-otak goreng) istimewa

Kategori : Masakan khas Sidoarjo

Bandeng Fish Cake (otak-otak goreng).

Anda dapat membuat Bandeng Fish Cake (otak-otak goreng) dengan 11 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bandeng Fish Cake (otak-otak goreng) :

1. Sediakan 300 gram ikan bandeng fillet.
2. Siapkan 125 gram tepung tapioka / sagu tani (1 cup).
3. Sediakan 3 siung bawang merah.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 5 batang daun bawang.
6. Sediakan 1/2 sdt garam.
7. Siapkan 1/4 sdt merica.
8. Sediakan 65 ml santan kental.
9. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
10. Sediakan 1 butir telur.
11. Siapkan secukupnya Air.

Langkah-langkah memasak Bandeng Fish Cake (otak-otak goreng) :

1. Blender jadi satu fillet bandeng, bawang merah, bawang putih, telur, garam, merica, kaldu bubuk hingga halus..
2. Keluarkan dalam mangkok dan tambahkan tepung tapioka/sagu dan santan. Aduk rata. Sesuaikan kekentalan adonan sesuai selera dg menambahkan air secukupnya..
3. Bentuk sesuai selera dan goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan..