Cara Mudah mengolah Ketan Durian (Khas Sumatera) lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ketan Durian (Khas Sumatera).

Anda dapat membuat Ketan Durian (Khas Sumatera) dengan 5 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ketan Durian (Khas Sumatera) :

1. Siapkan Durian matang.
2. Sediakan Beras ketan putih (cuci, tiriskan).
3. Siapkan Kelapa parut (yang sudah dikupas kulitnya).
4. Siapkan Daun pandan.
5. Sediakan Secukupnya garam.

Langkah-langkah memasak Ketan Durian (Khas Sumatera) :

1. Masak beras ketan secukupnya (saya 100gr) seperti memasak nasi biasa tapi dengan catatan air yg digunakan cuma separuh dari air memasak nasi biasa yaa. Misalnya kalau masak nasi takaran airnya diukur satu ruas jari tinggi dari beras nya tapi kalau beras ketan 1/2 ruas jari saja tinggi takaran airnya. Jangan lupa tambahkan daun pandan dan sedikit garam..
2. Masak sampai agak kering/air menyusut dengan api kecil sambil terus diaduk supaya bawahnya tidak gosong. Matikan api..
3. Pindahkan ke dandang, kukus seperti biasa sampai matang..
4. Kukus juga kelapa parut nya (saya pakai 1/2 bh kelapa uk kecil) dg ditambah garam dan daun pandan (garam nya sedikit lebih banyak ya tapi dicoba dulu biar ga keasinan 😅),aduk rata, kukus sampai matang/ kurleb 20 menit..
5. Sajikan ketan dengan taburan kelapa parut diatas nya, jangan lupa tambahkan duriannya. Jadi kaya makan nasi pakai lauk yaa 😅, oya makannya pakai tangan jangan pakai sendok 😆😆😅..