Resep: Sate Maranggi ala resto

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Sate Maranggi.

Anda dapat mengolah Sate Maranggi dengan 9 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate Maranggi :

1. Sediakan 500 gr daging sapi.
2. Sediakan 7 butir bawang merah.
3. Siapkan 4 siung bawang putih.
4. Siapkan 1 ruas jari lengkuas muda.
5. Sediakan Minyak untuk menumis.
6. Sediakan Bumbu.
7. Sediakan 50 gr gula merah iris.
8. Siapkan 3 sdm madu.
9. Sediakan 1/2 sdt ketumbar, sangrai haluskan.

Langkah-langkah memasak Sate Maranggi :

1. Potong daging kecil-kecil/sesuai selera, sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan lengkuas, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Angkat dan sisihkan.
3. Masukan daging dalam wadah, lalu masukkan bumbu tumis,ketumbar sangrai, gula merah dan madu, aduk hingga tercampur rata. Simpan dalam kulkas kurang lebih 30 menit.
4. Tusuk-tusuk daging dengan tusukan sate, lalu bakar hingga matang. Sesekali olesi dengan minyak sayur. Sate maranggi siap dihidangkan dengan sambal kecap dan nasi hangat.