Resep: Barobbo / bubur jagung

Kategori : Resep masakan Indonesia

Barobbo / bubur jagung. Tuang bumbu kedalam bubur, masukkan sayuran. masak hingga matang. tambahkan garam dan kaldu bubuk. koreksi rasa. oia kalau mau ditambahkan kocokan telur juga boleh yah Mak, sesuai selera saja. Ini bubur jagung khas Sulawesi Selatan, yang disebut Barobbo oleh masyarakat di sana. Jadi santapan bubur jagungnya pakai ikan asin, telur dadar, kerupuk dan sayur rebusan bia makin sedap.

Sehingga masih minim orang yang menjualnya. Walau demikian Barobbo memiliki cita rasa yang sangat menguggah selera. Lihat juga resep Barobbo / bubur jagung enak lainnya. Anda dapat membuat Barobbo / bubur jagung dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Barobbo / bubur jagung :

1. Siapkan 20 buah jagung pulut/ketan.
2. Siapkan 2 ikat daun kacang panjang.
3. Sediakan 1 ikat kacang panjang.
4. Siapkan 200 gr udang.
5. Siapkan 2 liter air.
6. Siapkan bumbu halus:.
7. Siapkan 6 siung bawang merah.
8. Siapkan 4 siung bawang putih.
9. Siapkan 1/2 sdt merica butiran.
10. Siapkan minyak untuk menumis.
11. Sediakan garam.
12. Sediakan kaldu bubuk.
13. Siapkan pelengkap:.
14. Siapkan daun sup.
15. Sediakan bawang goreng.
16. Sediakan jeruk nipis.
17. Sediakan sambal rawit.
18. Sediakan mie.

Sajikan bubur barobbo yang sudah matang ke dalam mangkuk. Tambahkan juga bahan pelengkap, seperti perkedel jagung, sambal, dan taburan irisan seledri serta bawang goreng. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan potongan jeruk nipis sebagai pemberi rasa segar pada bubur barobbo buatanmu. Itu tadi resep simpel untuk membuat bubur barobbo khas Makassar..

Langkah-langkah memasak Barobbo / bubur jagung :

1. Siapkan bahan, cuci bersih. sisir jagung.
2. Didihkan air, masak jagung hingga matang, masukkan udang.
3. Haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum.
4. Tuang bumbu kedalam bubur, masukkan sayuran. masak hingga matang. tambahkan garam dan kaldu bubuk. koreksi rasa. oia kalau mau ditambahkan kocokan telur juga boleh yah Mak, sesuai selera saja..
5. Nahh barobbo siap dihidangkan 🥰.

Secara rupa, barobbo sendiri mirip seperti bubur yang berbahan dasar jagung muda. Menu ini kerap disajikan ketika musim jagung telah tiba. Menu ini pun memiliki kemiripan dengan bubur Manado khas Sulawesi Utara. Jagung memang menjadi komoditas yang dikembangkan hampir di semua kabupaten di Sulawesi Selatan. Resep Barobbo (Bubur Jagung) Khas Bugis. menu ini adalah menu favorit di keluarga mertua hehe jadi kalau masak, harus porsi makan keluarga. resep di bawah bisa dikurangi takarannya ya. resepnya simpel sekali, hanya perlu kesabaran untuk terus mengaduk agar tidak gosong di dasar panci.