Cara Mudah memasak Empal Gentong

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal Gentong.

Anda dapat memasak Empal Gentong dengan 24 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Empal Gentong :

1. Siapkan Bahan.
2. Sediakan daging sapi.
3. Sediakan jerohan sesuai selera *saya skip*.
4. Sediakan Bumbu Halus.
5. Sediakan Bawang merah.
6. Sediakan Bawang putih.
7. Siapkan Kemiri bakar.
8. Siapkan Merica.
9. Siapkan Ketumbar.
10. Sediakan kunyit.
11. Sediakan Pelengkap.
12. Sediakan Daun Salam.
13. Siapkan Daun Jeruk.
14. Siapkan serai.
15. Siapkan Jahe.
16. Sediakan Laos.
17. Siapkan cengkih.
18. Sediakan kapulaga.
19. Siapkan kayu manis.
20. Sediakan air santan.
21. Sediakan daun pre - pas gak punya.
22. Siapkan daun kucai - pas gak punya.
23. Sediakan bawang goreng.
24. Siapkan cabai kering halus.

Langkah-langkah memasak Empal Gentong :

1. Rebus daging hingga mendidih, buang airnya.Potong2 daging sesuai selera.
2. Tumis bumbu halus dan pelengkap hingga harum.
3. Masukkan daging dan air santan. Rebus dengan api kecil sampai daging lunak. **Ini penampakan gentongnya hihi.
4. Bila daging sudah empuk, tes rasa, lalu tambahkan potongan daun pre. Rebus sebentar.
5. Sajikan dengan daun kucai, taburan bawang goreng dan bubuk cabe..