Cara memasak Sambal Ijo Ikan Asin Gepuk ala Dapur Ken enak

Kategori : Aneka sambal

Sambal Ijo Ikan Asin Gepuk ala Dapur Ken. Hay guy's jumpa lagi di channel DAPUR AYU tentunya dgn saya Ayuk salah satu BMI Hongkong.memasak adalah hobi saya divideo saya kali ini akan berbagi. Resep cara membuat sambal ijo padang ala Resep Masakan Nusantara. Lihat juga resep Sambel ijo (nasi padang) enak lainnya.

Sambal cabe ijo meruakan sambal khas dari tanah minang. garam dapur secukupnya. minyak goreng sisa menggoreng ikan/lauk. Banyak yang bilang kalau pecel adalah salad ala Indonesia. Sambal terong paling cocok dipadukan dengan ikan asin, tempe goreng dan tahu goreng. Anda dapat memasak Sambal Ijo Ikan Asin Gepuk ala Dapur Ken dengan 8 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal Ijo Ikan Asin Gepuk ala Dapur Ken :

1. Sediakan 5 buah cabe setan.
2. Siapkan 10 buah cabe rawit lalap kecil-kecil.
3. Sediakan 2 buah cabe ijo besar.
4. Sediakan 1 buah bawang merah.
5. Sediakan 1 buah bawang putih.
6. Sediakan 1 genggam lebih sedikit ikan pethek asin kering/bisa diganti dengan teri.
7. Sediakan 1 jumput garam.
8. Siapkan Buat teman makan sambalnya ada terong goreng dan kubis goreng khas beberapa lesehan terkenal di Yogya.

Brilio.net - Ikan asin paling enak disantap dengan nasi yang masih hangat ditambah dengan sambal bawang. Ikan asin memang menjadi makanan tradisional yang dikenal Hanya perlu bumbu-bumbu sederhana yang ada di dapur, kamu sudah bisa menyulap ikan asinmu menjadi makanan maknyus. Resep Sambal Ijo dengan tambahan saus tiram. Jaminan rasa pedas dan gurih alami, dengan aroma khas cabai hijau yang menggoda.

Cara memasak Sambal Ijo Ikan Asin Gepuk ala Dapur Ken :

1. Goreng semua cabai, bawang merah, bawang putih sampai matang. Angkat kemudian uleg bersama sejumput garam.
2. Goreng ikan asin (pethek/teri) sampai benar-benar kering. Jika sudah, letakkan di atas sambal yg sudah diuleg. Lalu digepuk-gepuk/dibebeg, hancurkan ikan sesuai selera anda mau kasar/halus. Kemudian koreksi rasa.
3. Untuk terong dan kubis. Iris terong agak tebal agar tidak remuk ketika digoreng, sedangkan untuk kubis, satu lembarnya potong jadi 4 bagian. Goreng dua jenis bahan tadi dalam minyak yg agak banyak. Khusus kubis jagan terlalu matang supaya tidak pahit. Selamat mencoba yaa ;).

Coba yuk hadirkan sensasi pedasnya cabai hijau dengan resep Sambal Ijo. Meski berbeda dari sambal yang biasanya berwarna kemerahan, sambal dari cabai. Jadi intinya untuk sambal bebas menggunakan aneka sambal pilihan masing-masing, mau pakai sambal ijo juga enak. Nah, bagi yang ingin membuat ayam geprek di rumah namun belum menemukan resep ayam geprek ala Bensu yang enak dan praktis, maka Anda wajib mencoba cara. Sambal ala Indonesia ini sangat banyak sekali macam dan jenisnya, mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang & tentunya masih banyak lagi sambal unik lainnya.