Resep: Tape ketan hijau manis ala resto

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Tape ketan hijau manis. Kali ini resep tape ketan hijau ya. Cara membuatnya sangat gampang, asal sesuai langkah-langkah di. Perlu diketahui rasa manis tape ketan bukan karena gula tapi dari glukosa yang terkandung dalam beras ketan itu sendiri, Sungguh suatu ciptaan yang luar biasa dari nenek moyang kita sehingga kita sekarang bisa menikmatinya.

Agar menjadi tape seutuhnya, bahan baku tersebut haruslah diberi sebuah bahan yang bernama ragi. Ragi ini merupakan komponen utama yang menjadikan singkong atau. Tape ketan hijau (Foto : Instagram). Anda dapat membuat Tape ketan hijau manis dengan 6 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tape ketan hijau manis :

1. Sediakan Bahan :.
2. Sediakan beras ketan putih.
3. Sediakan pandan (bisa pakai pewarna makanan warna hijau).
4. Sediakan (bulat ragi tape putih).
5. Sediakan gula pasir (jika suka manis tambah kan lagi).
6. Siapkan air.

JAKARTA, iNews.id - Makanan fermentasi ini biasanya muncul jika ada acara pesta atau Hari Raya. Jika tertarik ingin mencicipi makanan manis dan segar ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Anda bisa berkreasi membuatnya menggunakan daun jambu air. tape Ketan hijau dan ketan putih rasa manis madu khas cirebon dijamin enak halal bersih dan sehat untuk mengatasih berbagai penyakit enak juga buat es tape. Tape ketan hitam rasanya manis serta ada sedikit kadar alkoholnya.

Langkah-langkah memasak Tape ketan hijau manis :

1. Cuci beras ketan sampai bersih kemudian direndam dengan secukupnya air dan pasta pandan jika tidak ada bisa pakai pewarna makanan ya selama 18 jam atau semalam supaya warna hijau biar di serap oleh pewarna atau pasta pandan sehingga air rendam menjadi bening lagi.
2. Kemudian tiriskan beras ketan lalu di bilas sampai bersih kemudian dimasak dengan secukupnya air (diperkirakan sampai ½ matang) diatas api sedang saja.
3. Kukus dandang panci diatas api sedang ditunggu air nya sampai mendidih kemudian ketan ½ matang dimasukkan ke dalam kukusan sambil di bilas dengan sedikit air tujuan mencuci lendir yang lengket setelah direbus tadi.
4. Kukus ketan sampai matang saya hampir satu jam lebih dikit kemudian tuang ketan ke dalam loyang atau nampan sampai tipis dan lebar kalau perlu dikupas supaya uapnya bener² hilang karena uap yang masih ada bisa membuat tape berasa asam.
5. Kalau perlu ketan di balik supaya tidak basah dan uapnya hilang setelah dingin kemudian taburi ragi tape putih dan gula seluruh permukaan sampai merata semua lalu balik nya juga ditaburi gula dan ragi tape sambil di tekan gulung rapi.
6. Kemudian dimasukkan ke dalam kotak atau wadah bersih (steril) lalu tutup benar² rapat ya nutupnya kemudian simpan selama 3 sampai 4 harian ya.
7. Setelah sudah 3/ 4 hari tape. Dibuka dan sudah bisa di nikmati.
8. Sajikan dingin lebih nikmat.

Oleh sebab itu tidak dianjurkan dikonsumsi dalam jumlah yang banyak melainkan hanya sekedarnya saja. Rasa manis yang terkandung dalam … Resep Tape Ketan Hitam yang Manis Anti Gagal Sederhana Spesial Banyak Air Asli Enak. Kalau tape ketan putih menggunakan beras ketan putih warna alamiah, kalau ketan hijau sudah pakai pewarna bisa menggunakan pewarna alami dari air daun katuk, sedangkan tape ketan hitam. TAPE KETAN HIJAU - Manis Segar Anti Gagal. Tape Ketan Manis - Berair Banyak dan Tidak Nglethis.