Resep: Bacem Ayam yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Bacem Ayam.

Anda dapat membuat Bacem Ayam dengan 13 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bacem Ayam :

1. Siapkan 1 kg ayam bagian apa saja (aku :7 potong bagian dada).
2. Siapkan 170 gr gula merah (sisir).
3. Sediakan 3 lembar daun salam.
4. Sediakan 1 ruas lengkuas l, geprek (5 cm).
5. Sediakan 10 sdm kecap manis (aku:Bango).
6. Sediakan 1 liter air kelapa (aku: air mineral).
7. Sediakan Bumbu (haluskan) :.
8. Siapkan 8 butir kemiri.
9. Siapkan 6 siung bawang putih.
10. Siapkan 5 butir bawang merah (aku : 1 buah bawang bombay uk.sedang).
11. Sediakan 1 sdt garam.
12. Siapkan Lain-lain:.
13. Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

Cara memasak Bacem Ayam :

1. Siapkan bahan. Haluskan bumbu (aku pake blender).
2. Masukkan semua bahan dalam 1 panci, lalu rebus semua biarkan sampai mendidih..
3. Aduk-aduk agar ayam matang merata dan tidak gosong. Biarkan sampai air agak menyusut. Koreksi rasa. Matikan api. Ambil beberapa potong ayam lalu tiriskan..
4. Panaskan minyak lalu goreng ayam dengan api kecil..
5. Sajikan dengan nasi hangat.