Resep: Pepes Daun Bawang & Ati Ampela Ayam (Untuk Pelengkap Bubur Ayam) lezat

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Pepes Daun Bawang & Ati Ampela Ayam (Untuk Pelengkap Bubur Ayam).

Pepes Daun Bawang & Ati Ampela Ayam (Untuk Pelengkap Bubur Ayam) Anda dapat membuat Pepes Daun Bawang & Ati Ampela Ayam (Untuk Pelengkap Bubur Ayam) dengan 15 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes Daun Bawang & Ati Ampela Ayam (Untuk Pelengkap Bubur Ayam) :

  1. Sediakan 1/4 kg ati & ampela ayam.
  2. Sediakan 10 batang daun bawang.
  3. Sediakan 1 ruas lengkuas (belah menjadi 4).
  4. Siapkan 4 lembar daun salam.
  5. Siapkan Bumbu Halus:.
  6. Sediakan 5 siung bawang merah.
  7. Siapkan 5 siung bawang putih.
  8. Sediakan 1 ruas kunyit.
  9. Siapkan Pelengkap:.
  10. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
  11. Siapkan 1 sdm lada bubuk.
  12. Sediakan 1 sdt gula pasir.
  13. Sediakan 1 sdm kaldu bubuk/penyedap.
  14. Siapkan secukupnya Air.
  15. Sediakan 3 sdm minyak (untuk menumis bumbu).

Langkah-langkah memasak Pepes Daun Bawang & Ati Ampela Ayam (Untuk Pelengkap Bubur Ayam) :

  1. Potong dan cuci bersih ati ampela ayam. Iris daun bawang..
  2. Tumis bumbu halus sampe tercium wangi, lalu tambahkan lengkuas, daun salam. Tambahkan air, setelah itu masukkan ati ampela ayam, biarkan sampe airnya sedikit menyusut..
  3. Setelah itu tambahkan gula pasir, ketumbar bubuk, merica bubuk dan kaldu bubuk/penyedap rasa, lalu aduk" lagi sampe semuanya tercampur rata..
  4. Terakhir tambahkan daun bawang, aduk lagi sebentar lalu matikan kompor dan pepes siap untuk di plating..
  5. Pepes Daun bawang & ati ampela, siap untuk dihidangkan 😇. Selamat mencoba.. 👌.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :