Resep: Ayam Bacem Goreng ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Ayam Bacem Goreng.

Anda dapat mengolah Ayam Bacem Goreng dengan 8 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam Bacem Goreng :

1. Sediakan 1/2 ayam potong menjadi 8 potong (rebus sebentar).
2. Sediakan Bumbu halus:.
3. Sediakan Ketumbar.
4. Siapkan Bawang merah.
5. Siapkan Bawang putih.
6. Sediakan Bumbu lainnya:.
7. Siapkan Garam, gula merah, asam jawa, kecap manis, merica.
8. Sediakan Daun salam, lengkuas, serai.

Langkah-langkah memasak Ayam Bacem Goreng :

1. Haluskan bumbu, ungkeb bersama ayam yg sudah d ungkep 1/2 matang sebelumnya (buang airny) ganti pake air yg baru, tambahkan daun salam, serai, lengkuas, kecap.
2. Masukan garam, merica, gula merah, asam, masak sampai bumbu menyerap dan air menyusut (jangan lupa tes rasa ya).
3. Goreng ayam yg sudah d bacem sebentar saja karena ayam sudah matang.