Cara Mudah membuat Sambal Terasi ala Nasi Kucing Solo istimewa

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambal Terasi ala Nasi Kucing Solo.

Anda dapat mengolah Sambal Terasi ala Nasi Kucing Solo dengan 10 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal Terasi ala Nasi Kucing Solo :

1. Sediakan 10 buah cabai merah, potong2.
2. Siapkan 10 buah cabai rawit, potong2.
3. Sediakan 2 siung bawang merah, iris besar.
4. Siapkan 2 siung bawang putih, iris besar.
5. Siapkan 1 buah tomat merah kecil, iris jadi 4, buang isinya.
6. Sediakan 1/2 sdt terasi.
7. Sediakan Secukupnya gula pasir.
8. Siapkan Secukupnya garam.
9. Sediakan Secukupnya kaldu ayam bubuk.
10. Siapkan Sedikit minyak untuk menumis.

Langkah-langkah memasak Sambal Terasi ala Nasi Kucing Solo :

1. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Tumis semua cabai, bawang, tomat dan terasi sampai agak layu. Angkat, tiriskan..
2. Siapkan cobek, uleg semua cabai, bawang, tomat dan terasi yg sudah ditumis, gula, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa. Rasanya cenderung manis pedas ya. Sesuaikan selera..
3. Sajikan untuk pendamping ikan goreng atau gorengan lainnya. Selamat mencoba 😘.