Resep: Empal Gentong ala resto

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal Gentong.

Empal Gentong Anda dapat mengolah Empal Gentong dengan 19 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Empal Gentong :

  1. Sediakan Daging sengkel.
  2. Siapkan Daun salam.
  3. Sediakan Daun jeruk.
  4. Sediakan Sereh memarkan.
  5. Siapkan Lengkuas memarkan.
  6. Siapkan Kapulaga.
  7. Siapkan Kayu manis.
  8. Siapkan Cengkeh.
  9. Sediakan Susu cair.
  10. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:.
  11. Sediakan Bawang merah.
  12. Sediakan Bawang putih.
  13. Siapkan ketumbar sangrai.
  14. Siapkan Kemiri sangrai.
  15. Sediakan Kunyit.
  16. Sediakan Merica.
  17. Sediakan Taburan:.
  18. Siapkan Kucai atau daun seledri.
  19. Siapkan Bawang goreng.

Langkah-langkah memasak Empal Gentong :

  1. Daging sapi dicuci bersih potong2 lalu masukkan dalam air mendidih.
  2. Haluskan bumbu yang harus dihaluskan, dan siapkan bumbu lainnya yang langsung dicemplung.
  3. Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan bahan bumbu lainnya aduk rata.
  4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging masak sampai daging empuk.
  5. Setelah daging empuk tambahkan susu cair aduk terus sampai mendidih agar susu tidak pecah.
  6. Beri garam dan gula cicipi, sajikan dengan diberi taburan bawang goreng, daun kucai atau seledri.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :