Resep: Ayam Bacem Pandan ala resto
Kategori : Masakan khas YogyakartaAyam Bacem Pandan.
Anda dapat membuat Ayam Bacem Pandan dengan 11 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Ayam Bacem Pandan :
- Siapkan 1 ekor Ayam Kampung (sy: 1/2 ekor ayam kota).
- Siapkan 5 butir Bawang merah.
- Siapkan 4 siung Bawang putih.
- Siapkan 2 ruas Lengkuas, geprek.
- Sediakan 1 sdt Ketumbar bubur.
- Sediakan 3 lembar Daun salam.
- Sediakan 2 sdm Gula merah.
- Siapkan 3 sdm Kecap manis.
- Sediakan Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Gula.
- Siapkan Secukupnya Daun Pandan sesuai jumlah potongan ayam.
Cara memasak Ayam Bacem Pandan :
- Haluskan bawang merah dan bawang putih..
- Rebus ayam dengan air sampai ayam terendam semua. Masukan bumbu halus..
- Masukan ketumbar bubuk, lengkuas geprek serta garam dan gula..
- Masukan juga daun salam. Beri gula merah dan kecap manis..
- Masak dengan api kecil sambil diaduk rata sampai air menyusut setengah. Matikan api..
- Angkat ayam yang sudah agak dingin. Ikat dengan daun pandan. Ikat sekehendak hati saja yang penting ikatannkuat dan kencang tidak terlepas ketoka digoreng..
- Masukan kembali ayam ke dalam air rebusan. Rebus sampai air menyusut. Tiriskan ayam..
- Panaskan minyak goreng sampai benar-benar panas. Goreng sebentar saja. Angkat, tiriskan serta tata dipiring saji. Selamat menikmati 😍🤗.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara membuat Soto ayam khas kudus😆 enak
- Resep memasak Soto ayam pemalang lezat
- Resep: Tulang ayam kuah asem pedas 🐔🌶️ ala resto
- Cara Mudah memasak Nastar pandan isi mesis no oven istimewa
- Resep mengolah Bakso ayam kuah ala malang😆 lezat
- Resep: Soto ayam lamongan
- Cara Mudah mengolah Rica ayam jagung sawi enak
- Resep: Sate ayam ala madura