Resep: Sambel belut sego kucing (ala-ala Angkringan) ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambel belut sego kucing (ala-ala Angkringan).

Anda dapat memasak Sambel belut sego kucing (ala-ala Angkringan) dengan 12 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel belut sego kucing (ala-ala Angkringan) :

1. Sediakan 1/4 kg belut.
2. Sediakan 7 buah cabai rawit (sesuai selera).
3. Sediakan 2 siung bawang putih.
4. Siapkan Sejumput garam.
5. Sediakan Sedikit micin (bisa di skip).
6. Sediakan Sedikit terasi.
7. Siapkan Sedikit gula pasir.
8. Siapkan Minyak goreng untuk menggoreng.
9. Sediakan Sayuran sebagai lalapan :.
10. Siapkan Daun selada.
11. Siapkan Mentimun.
12. Siapkan Kecambah.

Langkah-langkah memasak Sambel belut sego kucing (ala-ala Angkringan) :

1. Cuci bersih belut lalu lumuri dengan bawang putih yg dihaluskan dengan garam. diamkan sebentar..
2. Setelah beberapa saat panaskan minyak dan goreng belut sampai agak kering..
3. Kemudian haluskan 7 buah cabai rawit dan 1 siung bawang putih, setelah halus tambahkan garam, terasi, gula pasir dan micin. Lalu tumbuk / geprek belut sampai hancur..
4. Tambahkan sayur lalapan, sambel belut siap untuk di nikmati bersama nasi hangat..
5. Selamat menikmati. Dijamain habis nasi banyak😅🤗 hehe...