Resep membuat Orak Arik Pindang Tongkol ala Nasi Kucing istimewa

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Orak Arik Pindang Tongkol ala Nasi Kucing.

Anda dapat mengolah Orak Arik Pindang Tongkol ala Nasi Kucing dengan 14 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Orak Arik Pindang Tongkol ala Nasi Kucing :

1. Siapkan 2 box pindang tongkol (kurleb 6 ekor sedang).
2. Siapkan Bumbu :.
3. Siapkan 3 siung bawang merah (potong tipis-tipis).
4. Siapkan 2 siung bawang putih (potong tipis-tipis).
5. Sediakan 1 buah tomat merah ukuran sedang (potong dadu).
6. Sediakan 10 biji cabe rawit (potong serong).
7. Siapkan 1 daun bawang (potong serong).
8. Sediakan 1 sdt saus tiram.
9. Siapkan 1 sdm kecap manis.
10. Sediakan 1 sdm gula jawa.
11. Sediakan 1 sdt gula putih.
12. Sediakan 1/2 sdt garam.
13. Sediakan 200 ml air.
14. Sediakan secukupnya Minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Orak Arik Pindang Tongkol ala Nasi Kucing :

1. Suwir pindang tongkol sekalian buang durinya..
2. Panaskan minyak di atas wajan.
3. Setelah minyak panas, tumis bawang putih & bawang merah hingga harum dan layu.
4. Masukan air ke dalam tumisan, masukkan gula jawa, gula putih, garam, saus tiram..
5. Aduk hingga air mendidih..
6. Setelah mendidih, masukan potongan tomat, aduk-aduk..
7. Kemudian masukan suwiran pindang tongkol dan potongan cabe. Aduk sampe tercampur rata..
8. Kemudian masukkan kecap manis. Aduk rata, kemudian diamkan. Tunggu sampai air meresap ke dalam tongkol..
9. Setelah air meresap, koreksi rasa. Setelah itu masukkan daun bawang. Tumis sebentar, lalu matikan kompor..
10. Taraaaa... Orak arik pindang tongkol ala nasi kucing siap dinikmati dg nasi panas. Hmmm nyaammm....