Cara Mudah mengolah Pindang Ayam Cabe Setan sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Ayam Cabe Setan.

Anda dapat memasak Pindang Ayam Cabe Setan dengan 21 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Ayam Cabe Setan :

1. Siapkan 1 kg Ayam.
2. Sediakan 1 buah nanas (ukuran sedang yg sdh matang).
3. Siapkan 3 lembar daun salam.
4. Sediakan 2 ruas serai.
5. Siapkan 1 ikat daun kemangi.
6. Siapkan 3 sdt garam halus.
7. Sediakan 2 sdm gula pasir.
8. Sediakan Penyedap rasa.
9. Siapkan 1 liter air (kalo mau lbh banyak, boleh).
10. Siapkan Minyak goreng.
11. Sediakan 1 ikat daun bawang.
12. Siapkan 2 sdm kecap manis.
13. Sediakan Bumbu Halus.
14. Siapkan 10 buah cabe merah.
15. Siapkan 10 buah cabe setan / cabe burung.
16. Sediakan 15 buah cabe rawit.
17. Sediakan 5 siung bawang putih.
18. Siapkan 8 siung bawang merah.
19. Sediakan 1 ruas lengkuas.
20. Siapkan 1 ruas jahe (ukuran ibu jari).
21. Sediakan 1 ruas kunyit (ukuran ibu jari).

Cara memasak Pindang Ayam Cabe Setan :

1. Pertama masukkan air ke dalam panci lalu masak hingga mendidih, setelah mendidih masukkan ayam. Rebus hingga ayam sedikit lembur dan kaldu nya keluar..
2. Sembari menunggu ayam, giling semua bahan halus (tdk usah terlalu halus gpp), kemudian setelah digiling tumis bumbu tsb smpai wangi, lalu masukkan serai dan daun salam..jika sdh matikan api..
3. Lalu masukkan bumbu yg telah ditumis td ke dalam rebusan ayam. Aduk hingga rata..
4. Setelah itu masukkan garam, gula, penyedap rasa, kecap aduk lg hingga rata, kemudian masukkan irisan nanas kurleb 8 irisan kecil. Aduk lagi hingga rata dan koreksi rasa...
5. Jika rasa sudah pas, lalu masukkan irisan daun bawang, daun kemangi dan cabe rawit, aduk rata lg..
6. Jika semua sudah OK, matikan api dan masakan siap dihidangkan...
7. Selamat mencoba yahh 🤗.