Resep: Pindang Bandeng sedap

Kategori : Masakan khas Riau

Pindang Bandeng.

Anda dapat mengolah Pindang Bandeng dengan 18 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Bandeng :

1. Siapkan 1 Ekor Bandeng Cabut Duri.
2. Sediakan 3 butir telur.
3. Sediakan secukupnya Air.
4. Sediakan Bumbu.
5. Siapkan 2 ruas jahe.
6. Sediakan 2 ruas lengkuas.
7. Siapkan 1 ruas kunyit.
8. Siapkan 2 batang serai (geprek).
9. Sediakan Asam jawa (dijerang dgn air panas ambil airnya kira2 50ml).
10. Sediakan 6 buah bawang merah.
11. Sediakan 3 buah bawang putih.
12. Siapkan 5 buah cabai rawit merah.
13. Siapkan 5 buah cabai merah keriting.
14. Siapkan 3 lembar daun salam.
15. Sediakan secukupnya Kecap Manis.
16. Siapkan 3 Sdm gula pasir.
17. Siapkan 1 sdt garam.
18. Sediakan secukupnya Penyedap jamur.

Langkah-langkah memasak Pindang Bandeng :

1. Bakar semua bahan bumbu hingga matang.
2. Rebus air hingga matang dan masukan bumbu yg telah dibakar biarkan hingga wangi.
3. Masukan bandeng dan telur, tambahkan garam, kecap, gula dan penyedap jamur.
4. Rebus hingga bandeng matang dan matikan api.
5. Siap untuk disajikan.
6. Tips: Agar Bandeng gak amis, bandeng di marinate dgn jeruk nipis selama 15 menit.
7. .