Resep: Otak otak bandeng gresik (Jawa Timur) non msg

Kategori : Masakan khas Sidoarjo

Otak otak bandeng gresik (Jawa Timur) non msg. Otak-otak bandeng adalah olahan bandeng yang diperoleh dengan cara mencampur daging bandeng dengan bumbu-bumbu, lalu dibakar hingga bumbu meresap. Dalam momen Ramadan otak-otak bandeng banyak diburu untuk menu berbuka puasa dan oleh-oleh ketika silaturahmi. Kami menjual aneka olahan bandeng khas sidoarjo.

Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang. Karena di sana terdapat banyak sekali penjual kuliner khas Indonesia satu ini dengan. Otak-otak khas gresik ini di masak berbentuk ikan bandeng dengan daging bandeng yang telah di haluskan di buang duri nya dan di bumbuin. Anda dapat memasak Otak otak bandeng gresik (Jawa Timur) non msg dengan 17 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Otak otak bandeng gresik (Jawa Timur) non msg :

1. Siapkan 1 ikan bandeng (aku pakai yang sedang).
2. Sediakan 1/4 kelapa.
3. Siapkan bumbu halus.
4. Siapkan 6 bawang merah.
5. Siapkan 5 bawang putih.
6. Siapkan 4 cm kunir.
7. Sediakan 4 cm laos.
8. Siapkan 3 cm kencur.
9. Sediakan 3 cm jahe.
10. Siapkan 5 cabe rawit (aku tak pakai biar ndak pedes).
11. Sediakan 2 cabe besar buang bijinya.
12. Sediakan 5 kemiri.
13. Sediakan 2 daun jeruk.
14. Sediakan ketumbar.
15. Siapkan sedikit merica.
16. Siapkan garam.
17. Siapkan gula.

Ketika anda liburan atau lagi berada di kota gresik di pastikan harus cobain otak-otak bandeng ini. Olahan hasil perikanan berupa Otak-otak bandeng makanan khas Gresik ini tidak hanya sedap dilidah, namun bisa jadi peluang bisnis rumahan yang menguntungkan. Jika Anda tidak tinggal di wilayah Gresik, Anda tidak perlu khawatir karena Anda tetap bisa memproduksinya dan memasarkan. Tips- cara membuat Otak-Otak Bandeng khas gresik jawa timur, Otak-Otak Bandeng Tak hanya nasi krawu, namun otak-otak bandeng ini juga merupakan penganan khas yang wajib dicicipi jika Anda berkunjung ke Gresik. makanan khas jawa timur.

Cara memasak Otak otak bandeng gresik (Jawa Timur) non msg :

1. Goreng bumbu halus kecuali ketumbar. (haluskan).
2. Parut kelapa. Kemudian sangrai. Haluskan kelapa sampai keluar minyak.nya.
3. Bersihkan ikan dari sisik dan dan isi perutnya. Jika sudah pukul2 ikan dengan ulekan sampai daging hancur. Buang tulang.nya dan ambil dagingnya saja dengan cara di ulek di sarangan panci (cara saya sih).
4. Campur semua bumbu halus halus. Kelapa yang berminyak. Dan daging..
5. Jika sudah rata masukan kedalam ikan yg sudah di ambil dagingnya.
6. Siap di kukus... Deh. Aku mengukusnya dilapisi daun pisang yg di beri minyak sedikit. Takut kalau nempel..
7. Kukus ikan sampai benar2 matang. Dan siap di goreng.
8. Sisa kukusan ikan bisa di simpan di kulkas yaa kalau masih ada. Selamat mencoba.

Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (seperti Surabaya), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah Gresik terkenal dengan nasi krawu, otak-otak bandeng,bonggolan dan pudak nya. Jawa Timur adalah sebuah provinsi di bagian timur Pulau Jawa, Indonesia. Rumah makan ini terkenal dengan masakan bandengnya, seperti otak otak bandeng, bandeng goreng, bandeng rebus, bandeng bakar, bandeng dadar telur, bandeng pepes, dll, dan pastinya bandengnya tanpa duri. Produk andalan Bandeng Juwana Elrina yaitu Bandeng Duri Lunak diproses dari Bandeng segar pilihan sehingga menghasilkan suatu produk yang berkualitas. Bandeng juga kami olah menjadi aneka sajian Bandeng yang tak kalah lezatnya seperti Otak-otak Bandeng, Bandeng Asap, Bandeng.