Cara membuat Nasi Kucing ala Angkringan (Sambal Teri Sambal Tempe)

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Nasi Kucing ala Angkringan (Sambal Teri Sambal Tempe).

Anda dapat membuat Nasi Kucing ala Angkringan (Sambal Teri Sambal Tempe) dengan 21 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Kucing ala Angkringan (Sambal Teri Sambal Tempe) :

1. Siapkan Sambal Tempe Cabe Hijau.
2. Sediakan 1 papan tempe.
3. Siapkan 2 bawang putih.
4. Siapkan 3 bawang merah.
5. Siapkan 5 cabe hijau besar.
6. Siapkan Secukupnya rawit hijau.
7. Siapkan Gula garam totole.
8. Siapkan Sambal Teri.
9. Sediakan 2 bungkus Teri lampung.
10. Siapkan 3 slice tongkol kukus suwir2 (optional bisa ganti teri semua).
11. Siapkan 1 buah tomat merah.
12. Sediakan 1 bungkus kecil terasi.
13. Siapkan 7 cabe keriting merah.
14. Siapkan Secukupnya cabe rawit merah.
15. Sediakan 3 bawang putih.
16. Siapkan 5 bawang merah.
17. Sediakan Gula garam totole.
18. Siapkan Pelengkap.
19. Siapkan Secukupnya nasi.
20. Sediakan Secukupnya daun pisang.
21. Sediakan Bakso bakar (resep next ya).

Cara memasak Nasi Kucing ala Angkringan (Sambal Teri Sambal Tempe) :

1. Siapkan bahan sambal tempe. Potong2 tempe seperti gambar dan goreng hingga matang. haluskan bumbunya kemudian tumis hingga wangi dan matang. Masukan tempe aduk rata hingga matang. Pastikan koreksi rasa.
2. Siapkan bahan sambal teri. Rendam teri minimal 15 menit biar ga terlalu asin, lalu tiriskan dan goreng hingga kecoklatan. Haluskan bumbu dan tumis hingga wangi dan matang baru masukan teri yang sudah di goreng..
3. Siapkan sambal yang sudah jadi, jika ingin dibungkus biarkan agak dingin dulu..
4. Siapkan daun pisang dan nasi dan tata serta lipat seperti foto.
5. Bisa juga langsung dipiring atau di bungkus rapat.
6. Selamat menikmati enak dan porsi sesuaikan ya ga terlalu sedikit spt nasi kucing asli wkwkwk. Resep bakso next ya.