Resep: Sayur keladi khas pontianak lezat

Kategori : Masakan khas Bandung

Sayur keladi khas pontianak. Hallo sahabat hobby kuliner,apa kabar nya semua,tentu baik baik saja bukan ? hari ini saya akan berbagi resep masakan yaitu cara memasak sayur keladi khas. Bahan bahan Keladi Daun Kesum Daun kunyit Bumbu Bawang merah Bawang putih Kemiri Cabe Terasi. Assalamulaikum semua. kembali lagi ni dengan saya minggu ini kita akan masak-masak yuhuuuuu. yuk kita liat cara memasaknya jangan lupa juga untuk.

Demikian juga sayur keladi, makanan khas yang menjadi favorit masyarakat Pontianak ini menjadi hidangan khas dalam jamuan makan. Untuk mengusulkan makanan atau kuliner khas apa yang pantas dijadikan WBTB, Sutarmidji mengingatkan supaya tidak salah langkah menentukannya. Makanan khas Pontianak Kalimantan Barat ini berbahan dasar tepung beras yang diberi taburan ayam cincang. Anda dapat memasak Sayur keladi khas pontianak dengan 15 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur keladi khas pontianak :

1. Siapkan 2 bungkus keladi manis + umbi.
2. Siapkan secukupnya asam jawa, beri sedikit air, saring, ambil airnya.
3. Sediakan 2 lembar daun kunyit, disimpul.
4. Sediakan secukupnya daun kesum.
5. Sediakan secukupnya air.
6. Sediakan Bumbu Halus:.
7. Sediakan 12 buah bawang merah.
8. Siapkan 6 buah bawang putih.
9. Siapkan 8 buah cabe merah keriting.
10. Sediakan 1 sdm terasi bakar (sy skip).
11. Siapkan Secukupnya udang ebi kering, rendam hingga mengembang.
12. Sediakan 1 ruas jahe.
13. Sediakan 1 ruas kunyit.
14. Siapkan 1 batang serai di geprek.
15. Sediakan secukupnya Garam, gula & kaldu jamur.

Resep dan cara membuatnya cukup Satu lagi makanan khas Pontianak yang mudah dibuat yaitu stick keladi. Berbahan dasar talas, sama seperti namanya yaitu talas dalam bahasa. Makanan Khas Pontianak - Pontianak merupakan ibukota dari provinsi Kalimantan Barat yang dikenal sebagai Kota Khatulistiwa karena dilalui oleh garis khatulistiwa. Pada kota ini terdapat Tugu Khatulistiwa yang dibangun pada tempat yang dilalui oleh garis khatulistiwa.

Cara memasak Sayur keladi khas pontianak :

1. Batang keladi dibuang kulitnya, dipotong sepanjang jari, umbinya dibersihkan. Rebus dlm air mendidih hingga empuk, tiriskan..
2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan keladi yang sudah direbus, tuang sedikit air, masukkan sereh, air asam jawa, daun kesum dan daun kunyit, aduk rata..
3. Biarkan masak hingga bumbu lebih meresap..
4. Tambahkan garam,gula & kaldu jamur cek rasa..
5. Sajikan..

Keladi sendiri dengan bahasa ilmiahnya Cololasia Esculenta, merupakan jenis tanaman umbi yang dapat ditemukan di tanah lembab, maupun berair dan berlumpur. Diperkirakan tumbuh menyebar di Asia Tenggara. Makanan khas Pontianak ini tentunya selalu tersaji pada meja dagangan pedagang takjil. Makanan khas warga Tionghoa ini juga menjadi favorit warga Pontianak saat berbuka puasa. Isi chai kue beragam, dari mulai bengkuang, daun kucai, dan keladi rebus.