Cara Mudah mengolah Lumpia Rebung Khas Semarang sedap

Kategori : Masakan khas Semarang

Lumpia Rebung Khas Semarang.

Anda dapat memasak Lumpia Rebung Khas Semarang dengan 15 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Lumpia Rebung Khas Semarang :

1. Siapkan Bahan Isian :.
2. Siapkan 400 gr rebung.
3. Siapkan 200 gr udang.
4. Sediakan 2 butir telur.
5. Siapkan 2 siung bawang putih.
6. Sediakan 3 siung bawang merah.
7. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
8. Sediakan secukupnya Gula garam.
9. Sediakan 2 sdm minyak goreng.
10. Siapkan Bahan Kulit :.
11. Siapkan 2 btr telur.
12. Sediakan 400 gr tepung terigu.
13. Sediakan 2 sdm minyak goreng.
14. Sediakan 1 sdt garam.
15. Siapkan secukupnya Air.

Cara memasak Lumpia Rebung Khas Semarang :

1. Buat isian terlebih dahulu dengan menghaluskan bawang merah dan putih. Tumis dan taburkan merica bubuk..
2. Masukkan rebung setelah aroma wangi keluar disusul dg telur dan udang yg sudah dibersihkan dan dihaluskan..
3. Aduk rata. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa. Dinginkan.
4. Lanjut membuat kulitnya. Mixer semua bahan jadi satu dengan tambahan air hingga adonan cair mengental..
5. Panaskan teflon. Beri sedikit minyak goreng, ratakan pada seluruh permukaan teflon..
6. Tuang adonan menggunakan sendok besar atau sendok sayur kecil. Ratakan ke seluruh permukaan teflon. Tunggu sampai adonan setengah matang. Letakkan kulit di piring. Ulangi sampai adonan habis..
7. Isikan isian ke dalam kulit. Lumpia siap untuk digoreng atau disimpan dalam kulkas..
8. Cocok disajikan hangat dengan cabe, daun bawang atau saus..