Resep: Deblo Ubi Ala Umi Ai' ala resto

Kategori : Masakan khas Sukabumi

Deblo Ubi Ala Umi Ai'.

Anda dapat membuat Deblo Ubi Ala Umi Ai' dengan 11 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Deblo Ubi Ala Umi Ai' :

1. Siapkan 1/2 kg Ubi Kuning/Ungu.
2. Siapkan 500 ml Minyak Sayur.
3. Sediakan 1 butir telur kocok lepas.
4. Sediakan Bumbu Halus :.
5. Siapkan 4 siung bawang merah.
6. Sediakan 2 siung bawang putih.
7. Siapkan 1 sdt ketumbar.
8. Siapkan Secukupnya kunyit.
9. Sediakan Secukupnya kencur.
10. Siapkan 1 sdt garam.
11. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.

Langkah-langkah memasak Deblo Ubi Ala Umi Ai' :

1. Potong-potong ubi, bersihkan dan kukus kurang lebih 20 menit..
2. Setelah di kukus, tunggu dingin, lalu hancurkan..
3. Panaskan 1 sdm Minyak dalam wajan, lalu tumis hingga harum bumbu halus. Setelah itu campurkan ke Ubi yg telah dilumatkan..
4. Siapkan kocokan telur dan beri sedikit garam..
5. Bentuk adonan ubi bulat pipih..
6. Panaskan sisa minyak sayur. Balurkan adonan ubi ke telur, lalu goreng hingga telurnya kering. Goreng hingga semua adonan habis..
7. Selesai..