Cara Mudah mengolah Keripik Singkong Balado

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Keripik Singkong Balado.

Anda dapat memasak Keripik Singkong Balado dengan 10 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Keripik Singkong Balado :

1. Siapkan 2 kg ubi kayu, kupas, cuci bersih, iris tipis2 atau gunakan alat.
2. Siapkan secukupnya asam jawa, seduh dengan sedikit air, saring.
3. Sediakan secukupnya gula pasir.
4. Siapkan secukupnya garam.
5. Siapkan secukupnya daun kunyit, buang tengah, iris halus.
6. Sediakan minyak untuk menggoreng.
7. Sediakan Bumbu halus :.
8. Siapkan secukupnya cabe merah.
9. Siapkan secukupnya bawang merah.
10. Sediakan secukupnya bawang putih.

Langkah-langkah memasak Keripik Singkong Balado :

1. Panaskan minyak, goreng ubi yang sudah diiris tipis sampai kuning keemasan, tiriskan. Goreng sampai habis, sisihkan..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan daun kunyit. Aduk2 sampai wangi, masukkan seduhan air asam jawa, gula pasir dan garam. Aduk sampai rata. Tes rasa. Matikan api..
3. Setelah sambal dingin, masukkan keripik, aduk sampai rata. Simpan dalam toples..