Cara membuat Ayam Panggang Bekakak Terasi Madu sedap
Kategori : Masakan khas BantenAyam Panggang Bekakak Terasi Madu.
Anda dapat memasak Ayam Panggang Bekakak Terasi Madu dengan 18 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Panggang Bekakak Terasi Madu :
- Siapkan Ayam Negeri 1 ekor belah dibagian dadanya jangan sampai terputus.
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis.
- Sediakan 8 siung Bawang merah.
- Siapkan 5 siung Bawang putih.
- Siapkan 2 sdm Terasi.
- Sediakan 1 sachet Ladaku.
- Siapkan 1 sdm Gula aren/merah.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Masako.
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan Air (lebih enak lagi kalau pakai air kelapa).
- Siapkan secukupnya Cabe.
- Siapkan 2 sdm Ketumbar sangrai.
- Sediakan 7 butir Kemiri sangrai.
- Siapkan 1 ruas Jahe.
- Sediakan secukupnya Kecap.
- Sediakan 2 sdm Madu.
- Siapkan 1 ruas Lengkuas.
Cara memasak Ayam Panggang Bekakak Terasi Madu :
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan kurleb 10menit lalu cuci bersih.
- Blender bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, laos, terasi.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai tercium harum. Lalu, masukkan kecap, gula aren, ladaku. Masako, garam, madu. Beri air ungkep ayam sampai matang.
- Posisikan ayam dada dibawah agar bumbu meresap. Tunggu sampai air asat dan kering.
- Lumuri ayam dengan sisa bumbu lalu panggang selama 40menit, dengan suhu 180 derajat, dengan mengatur posisi pemanggangan atas bawah.
- Setelah matang, angkat lalu sajikan dengan sambal sambal pendamping lainnya..
- Jangan lupa memasaklah dengan ❤.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Cara mengolah Sambal terasi jeruk kunci ala resto
-
Resep: Bekakak ayam kampung(oven) yang bikin ketagihan
-
Resep memasak Nasi kebuli ayam enak
-
Resep memasak Bebek dan ayam goreng lezat
-
Cara Mudah mengolah Bakso goreng ayam+udang resep @xanderskitchen tapi ulen tangan manual :) yang menggugah selera
-
Resep membuat Soto ayam sederhana ala resto
-
Cara Mudah mengolah Suwar suwir ayam sisa istimewa
-
Cara membuat Nasi gurih ayam rempah yang menggugah selera