Resep: Yangnyeom Tongdark (Ayam Goreng Saos ala Korea) istimewa

Kategori : Korean food

Yangnyeom Tongdark (Ayam Goreng Saos ala Korea).

Anda dapat membuat Yangnyeom Tongdark (Ayam Goreng Saos ala Korea) dengan 20 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Yangnyeom Tongdark (Ayam Goreng Saos ala Korea) :

1. Siapkan 1/2 kg Ayam.
2. Sediakan Bahan Tepung Ayam.
3. Sediakan Bahan kering.
4. Siapkan 9 sdm Tepung terigu protein tinggi.
5. Sediakan 3 sdm tepung maizena.
6. Siapkan secukupnya Garam, lada, penyedap.
7. Siapkan Bahan basah.
8. Sediakan 1 butir Telor.
9. Sediakan 1/2 sdt baking soda.
10. Siapkan secukupnya Air es / susu cair dingin.
11. Sediakan Bahan Saos.
12. Siapkan 2 buah bawang bombay cacah.
13. Sediakan 3 siung bawang putih cacah halus.
14. Siapkan 1 buah cabe merah cacah halus.
15. Siapkan 2 sdm saos gochujang.
16. Sediakan Kurleb 3 sdm saos tomat/saos cabe.
17. Siapkan Garam.
18. Siapkan Gula.
19. Sediakan secukupnya Air.
20. Sediakan Wijen sangrai.

Cara memasak Yangnyeom Tongdark (Ayam Goreng Saos ala Korea) :

1. Potong ayam kecil-kecil, cuci bersih, tiriskan.
2. Ayam crispy: campur semua bahan kering aduk rata, tes rasa,. Ambil 2-3 sdm bahan kering tambahkan bahan basah, masukkan ayam ke bahan kering sambil diremas remas kemudian masukkan ke bahan basah, masukkan kembali ke bahan kering, lalu goreng, ulangi sampai ayam habis..
3. Saos: tumis bawang bombai dan cabe yang sudah di cincang, di wadah lain masukkan saos gochujang, saos tomat/saos cabe, dan bawang putih cacah halus, tambahkan gula, aduk rata,. Masukkan campuran saos ke tumisan bamboy, aduk rata tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih, tambahkan wijen, aduk2,..
4. Masukkan ayam crispy kedalam saos gochujang, aduk2 hingga rata,. Ayam goreng saos gochujang siap dihidangkan🤗.