Resep: Sego Pecel Tulungagung ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sego Pecel Tulungagung.

Anda dapat mengolah Sego Pecel Tulungagung dengan 26 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sego Pecel Tulungagung :

1. Siapkan Bahan sambal pecel.
2. Siapkan 500 gram Kacang tanah goreng.
3. Siapkan 5 siung Bawang putih.
4. Siapkan 50 gram Cabe rawit.
5. Siapkan 50 gram Cabe merah keriting.
6. Siapkan 1 bungkus Asam jawa (larutkan dg air sedikit buns).
7. Siapkan 7 lembar Daun jeruk.
8. Siapkan 1 ruas Kencur.
9. Siapkan 250 gram Gula jawa.
10. Sediakan Garam sck.
11. Siapkan Lauk pauk.
12. Sediakan 250 gram Ayam (potong selera buns).
13. Sediakan secukupnya Tempe (potong selera).
14. Sediakan secukupnya Tahu sck (potong selera).
15. Sediakan 1 bungkus Teri (goreng).
16. Sediakan 6 siung Bawang putih.
17. Siapkan secukupnya Ketumbar.
18. Sediakan Secukupnya Garam.
19. Siapkan 1 ruas Kunyit.
20. Siapkan Minyak goreng (menggoreng).
21. Siapkan Bahan sayuran, lalapan, nasi.
22. Siapkan 1 ikat Kangkung.
23. Siapkan 1 buah Mentimun.
24. Siapkan secukupnya Kemangi sck.
25. Siapkan secukupnya Bawang goreng.
26. Siapkan 250 gram Beras (selera buns).

Cara memasak Sego Pecel Tulungagung :

1. Prepare bahan dan alat yah dulu buns hehe 😉 haluskan kacang tanah terlebih dahulu, lalu ulek bumbunya buns...
2. Setelah bumbu diulek campurkan dengan kacang tanah halus tadi buns.. dan sambal kacang siap digunakan dengan menambahkan sedikit air.. 😉.
3. Untuk lauk, haluskan bawang putih, kunyit dan ketumbar, garam terlebih dahulu lalu rendam tahu tempe dan ayam, lalu panaskan minyak, goreng sampai coklat keemasan angkat dan tiriskan, jangan lupa teri nya juga bunds... hehe🤗.
4. Untuk sayuran, blanch kangkung dan tiriskan, lalapan mentimun di potong serong dan kemangi dibersihkan, jangan lupa nasinya dimasak yah bund (seperti biasa hehee) 😊 serta bawang gorengnya...
5. Jika semua sudah ready waktunya plating bunds.. dan siap disajikan.. selamat mencoba yah bunda..❤🥰.