Resep: Sayur Mangut Semarang sedap

Kategori : Masakan khas Semarang

Sayur Mangut Semarang.

Anda dapat memasak Sayur Mangut Semarang dengan 23 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Sayur Mangut Semarang :

1. Siapkan Ikan panggang.
2. Sediakan Tahu coklat.
3. Siapkan Tempe potong kotak2.
4. Sediakan 5 cabe setan iris.
5. Sediakan 3 siung bawang putih iris.
6. Siapkan 5 siung bawang merah iris.
7. Sediakan Lengkuas.
8. Sediakan 2 lembar daun salam.
9. Sediakan 2 tomat merah.
10. Siapkan 1 Santan kara.
11. Sediakan BUMBU ULEK (HALUS).
12. Siapkan 2 siung bawang putih.
13. Sediakan 3 siung bawang merah.
14. Siapkan 3 cabe merah.
15. Sediakan 3 cabe setan.
16. Sediakan 1/2 keping Gula jawa.
17. Sediakan 3 kemiri.
18. Siapkan 1 ruas kunyit.
19. Sediakan 1 ruas kencur.
20. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
21. Sediakan Garam.
22. Sediakan Gula.
23. Siapkan Penyedap rasa.

Cara memasak Sayur Mangut Semarang :

1. Goreng dulu tempe setengah matang, dan ikan panggang digoreng sebentar saja lalu tiriskan.
2. Tumis bahan irisan bawang putih, bawang merah, cabai, lengkuas, daun salam, tomat setelah itu masukan bumbu halus/ bumbu uleg hingga harum.
3. Setelah itu masukan air, tempe, tahu, terong kalo ada (tp saya skip soalnya gak suka) hingga mendidih.
4. Masukan ikan panggang dan campurkan santan kara serta tambahkan penyedap rasa (koreksi rasa) tunggu hingga mendidih.
5. Sajikan dengan bawang merah goreng.