Resep: Kare ayam kampung khas lamongan

Kategori : Masakan khas Lamongan

Kare ayam kampung khas lamongan. Kali ini aku kasih resep yg spesial kare ayam Jawa, hampir kalau ada acara menu satu ini tidak pernah. Semoga sehat selalu ya🤗 memang sih lebaran masih lama😁tapi mumpung ada stok ayam kampung dikulkas jadi aku. Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara.

Kare ayam kampung ini resep andalan ibu saya, khas nya adalah menggunakan ayam kampung karena daging nya kesat & gurih. Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas. Soto ayam Lamongan memiliki cita rasa gurih dan kaya rempah karena dibuat dengan bumbu-bumbu seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Anda dapat mengolah Kare ayam kampung khas lamongan dengan 15 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kare ayam kampung khas lamongan :

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
2. Sediakan 1 buah Santen kepala.
3. Sediakan Tahu Pong.
4. Sediakan Bawang merah.
5. Siapkan Bawang putih.
6. Sediakan Cabe merah keriting.
7. Siapkan Cabe merah rawit.
8. Sediakan Kunyit.
9. Siapkan Jinten.
10. Sediakan Jahe.
11. Siapkan Lengkuas.
12. Sediakan Kemiri.
13. Siapkan Tumbar.
14. Siapkan Merica.
15. Sediakan Daun jeruk.

Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan. Ciri khas dari ayam kampung umumnya memiliki ciri rasa rempah-rempah yang lebih strong. Resep dan cara membuat kare ayam kampung spesial. Gunakan santan kental atau encer, tergantung kekentalan kuah yang anda sukai.

Cara memasak Kare ayam kampung khas lamongan :

1. Potong ayam menjadi 12 bagian.
2. Rebus ayam 10 menit(jika ayam kampung nya tua) 5 menit jika ayam kampung nya muda.
3. Masukan daun jeruk.
4. Siapkan bumbu halus (cabe,bamer,baput,kemiri,merica,tumbar,jinten,kunyit,jahe,lengkuas) blender sampai lembut.
5. Siapkan minyak panas secukupnya bumbu ditumis sampai harum.
6. Masukan ke ayam yg sudah di rebus tadi bumbu yg sudah di tumis.beri santen.garem,penyedap rasa,gula sedikit..
7. Masak hingga matang dan cek rasa..

Merdeka.com - Salah satu olahan ayam yang populer di Indonesia adalah kare ayam. Kuah kuningnya yang sarat bumbu cocok disantap bersama nasi putih. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena Untuk membuatnya terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Seperti soto di daerah Jawa pada umumnya, soto.