Resep: AYAM TANGKAP (Ayam goreng khas Aceh) istimewa

Kategori : Masakan khas Aceh

AYAM TANGKAP (Ayam goreng khas Aceh). Membuat Resep Ayam Tangkap Aceh Spesial Bahan bahan Resep Ayam Tangkap Aceh. Semua ayam harus tenggelam dalam minyak dan jangan sampai terlalu berhimpitan satu sama lain. Resep Ayam Tangkap Maknyus Asli Aceh - Resep masakan ayam yang satu ini adalah hidangan ayam goreng yang enak asal Aceh dan dibuat dengan beberapa campuran dedaunan, misalnya seperti daun pandan, daun kari atau daun salam koja, daun jeruk dan juga daun kunyit yang membuatnya memiliki cita rasa yang khas serta wanginya semakin harum mengundang selera.

Resep masakan dari olahan daging ayam memang tidak ada habisnya. Salah satu yang bisa kamu coba buat di rumah adalah ayam tangkap. Ya, makanan khas Aceh, ini terbuat dari daging ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Anda dapat mengolah AYAM TANGKAP (Ayam goreng khas Aceh) dengan 18 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak itu.

Bahan-bahan dari AYAM TANGKAP (Ayam goreng khas Aceh) :

1. Siapkan 1 ekor Ayam kampung muda (uk. 1kg).
2. Siapkan 5 lbr Daun pandan (potong2 uk 1-2cm).
3. Siapkan 5 tangkai Daun kari/ daun temuru (ambil daunnya saja).
4. Siapkan 10 btr Bawang merah (iris tipis).
5. Siapkan 250 ml Air kelapa (air kelapa tua ya jgn air kelapa muda).
6. Siapkan 1 bh Jeruk nipis.
7. Siapkan Minyak goreng.
8. Siapkan Garam.
9. Siapkan Kaldu bubuk.
10. Sediakan Gula.
11. Siapkan BAHAN HALUS :.
12. Sediakan 5 btr Bawang putih.
13. Sediakan 1 sdm Ketumbar.
14. Sediakan 2 ruas Jahe.
15. Sediakan 4 ruas Lengkuas.
16. Sediakan 2 btg Sereh.
17. Siapkan 4 ruas Kunyit.
18. Siapkan 1 sdt Merica.

Sebenarnya tak ada yang berbeda dengan ayam goreng pada umumnya, namun hidangan ini memiliki aroma yang khas dan dijamin membuat nafsu makan siapa saja bertambah. Diantara deretan rumah makan yang menyajikan menu khas ayam tangkap paling enak di Aceh, Rumah Makan Ayam Tangkap Cut Dek paling banyak disebut dalam testimoni pelanggan. Resep ayam goreng Aceh ini memiliki aroma khas dari rempah-rempah, daun kari dan pandan yang digoreng renyah. It has a very unique flavour.

Cara memasak AYAM TANGKAP (Ayam goreng khas Aceh) :

1. Ini daun pandan, daun kari dan bawang merah yg telah di iris.
2. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, setelah itu ungkep ayam bersama bumbu halus dan air kelapa sampai airnya surut/habis..
3. Panaskan minyak dan goreng ayam beserta bumbu ungkep dan sambil diaduk2 agar bumbu tidak terlalu lengket di wajan ya gaess.
4. Setelah ayam terlihat setengah matang cenderung matang masukan bawang merah yang diiris.
5. Setelah bawang merah mulai menguning masukan daun pandan & daun kari/ temuru.
6. Goreng ayam sampai kering dan matang sambil diaduk2 yakk.
7. Taraaaa... Ayam Tangkap siap di sajikan dengan nasi panas.. Selamat mencoba, Tuhan memberkati 🙏😇.

Ayam tangkap khas Aceh, ayam goreng disela-sela daun temuruy yang bisa dimakan bersamaan. Yang namanya Generasi Y or milenial pengen serba instan, jadi resep ini dibuat separoh pake bumbu instan separoh konvensional. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap.