Resep: Pindang Telur lezat

Kategori : Masakan khas Riau

Pindang Telur. Telur Pindang adalah sejenis masakan Tionghoa, yaitu olahan telur yang direbus menggunakan herba-herba tertentu sehingga memiliki rasa, aroma, dan kenampakan yang khas. Di daerah asalnya, telur pindang dijual sebagai makanan ringan. Pindang telur merupakan olahan telur yang sangat enak.

Pindang Telur Ketiga bahan itulah yang memberikan warna coklat pada telur pindang. Telur pindang merupakjan produk olahan telur tradisional yang menggunakan bahan penyamak protein. Protein akan terdenaturasi jika kontak dengan bahan penyamak, misalnya tannin. Anda dapat memasak Pindang Telur dengan 8 bumbu and 1 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Telur :

  1. Siapkan 10 bh telur ayam, rebus dan kupas.
  2. Sediakan 2 bh teh celup.
  3. Sediakan 2 batang sereh, geprek.
  4. Siapkan 3 lembar salam.
  5. Sediakan 3 sdm gula merah sisir.
  6. Siapkan 2 sdm gula pasir.
  7. Sediakan 1 liter air.
  8. Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk/jamur.

Ada beberapa saran untuk kamu saat memasak telur pindang. Pertama, gunakan api kecil dalam waktu lama agar warna cokelatnya lebih meresap ke dalam telur. Telur merupakan bahan pangan yang sempurna, karena mengandung zatzat gizi yang lengkap bagi pertumbuhan mahluk hidup baru. Rebus telur ayam, kulit bawang merah, lengkuas, daun salam, garam, dan air sampai setengah matang.

Cara memasak Pindang Telur :

  1. Rebus telur dgn semua bahan dlm panci, dgn api kecil saja... Masak smp coklat dan air habis...

Telur pindang khas Jogja memiliki rasa yang unik dan luar biasa lezatnya. Bagi kamu masyarakat Jogja atau sekitarnya, tentu sudah kenal dengan makanan ini. Dan hampir bisa dipastikan, kamu pun. Telur pindang memiliki tekstur indah seperti pualam retak. Walaupun aslinya berasal dari ranah Melayu, kini telur pindang sudah menjadi sajian kuliner di Indonesia.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :