Resep mengolah Pindang Ayam Kampung yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Ayam Kampung.

Anda dapat membuat Pindang Ayam Kampung dengan 13 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang Ayam Kampung :

1. Sediakan 1 ekor ayam (potong sedang).
2. Sediakan 15 siung bawang merah.
3. Sediakan 3 siung bawang putih.
4. Siapkan 1 siung bawang bombay.
5. Siapkan 7 buah cabe merah.
6. Sediakan 1 paket bumbu dapur (kecuali jahe).
7. Sediakan 1/2 buah nanas.
8. Siapkan Secukupnya kemangi.
9. Sediakan Secukupnya daun bawang.
10. Sediakan Secukupnya penyedap.
11. Sediakan Secukupnya asam jawa.
12. Sediakan Secukupnya gula.
13. Siapkan Secukupnya garam.

Langkah-langkah memasak Pindang Ayam Kampung :

1. Potong ayam kecil-kecil jgn terlalu besar, cuci hingga bersih..
2. Giling halus bawang merah, bawang putih dan cabe merah. Geprek bumbu dapur dan potong nanas sesuai selera..
3. Iris bawang bombay, daun bawang dan kemangi. Sisihkan..
4. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan kedalam ayam dan air secukupnya beserta bumbu dapur, nanas, irisan bawang bombay dan secukupnya asam jawa. Rebus hingga matang..
5. Setelah mendidih masukkan daun bawang dan daun kemangi..
6. Tambahkan penyedap rasa kaldu jamur, gula dan garam. Koreksi rasa..
7. Selesai....