Resep membuat SOTO / SROTO SOKARAJA ala dapurVy (#pr_soto) enak

Kategori : Masakan khas Banyumas

SOTO / SROTO SOKARAJA ala dapurVy (#pr_soto).

Anda dapat memasak SOTO / SROTO SOKARAJA ala dapurVy (#pr_soto) dengan 28 bumbu and 19 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari SOTO / SROTO SOKARAJA ala dapurVy (#pr_soto) :

1. Sediakan 1 kg ayam.
2. Siapkan 1/4 kg kerupuk gonjreng merah.
3. Sediakan 1/4 kg taoge pendek.
4. Siapkan 5 lembar daun bawang.
5. Sediakan daun seledri (skip).
6. Sediakan 1 bungkus suun seduh.
7. Sediakan Bawang goreng secukupnya (punya stok).
8. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
9. Sediakan 2 batang sereh.
10. Siapkan Jahe iris iris (2 ruas).
11. Sediakan 3 lembar daun salam.
12. Sediakan 2 ruas langkuas.
13. Siapkan Bumbu halus:.
14. Siapkan 8 siung bawang putih.
15. Siapkan 10 buah bawang merah.
16. Siapkan 5 butir kemiri goreng.
17. Sediakan 2 sdt merica butiran.
18. Sediakan secukupnya garam.
19. Siapkan Kunyit (skip) kebetulan maaf suami fobia.
20. Sediakan Bumbu sambal kacang:.
21. Siapkan 4 siung bawang putih.
22. Sediakan 14 cabe rawit merah.
23. Sediakan 5 cabe merah keriting.
24. Siapkan 2 sdm bawang goreng.
25. Sediakan secukupnya garam.
26. Sediakan secukupnya gula merah.
27. Siapkan secukupnya air asam Jawa.
28. Siapkan 250 gram kacang tanah goreng.

Langkah-langkah memasak SOTO / SROTO SOKARAJA ala dapurVy (#pr_soto) :

1. Setelah kerupuk merah gonjreng dijemur diamkan.
2. Goreng dalam minyak panas.
3. Tiriskan dan sisihkan.
4. Kemudian goreng kacang tanah setelah direndam air sampai matang sisihkan lalu coper sampai halus.
5. Rebus ayam dalam air yang cukup me: keluarga dewasa jadi 1 panci kurang lebih 3,5 liter air beri garam dan jahe iris iris dan daun salam.Sampai mendidih buang busanya..
6. Haluskan bumbu.
7. Setelah halus tumis bumbu sereh dan langkuas geprek..
8. Tumis bumbu halus sampai. harum..
9. Tambahkan air kaldu ayam..
10. Masukkan kedalam rebusan ayam aduk koreksi rasa..
11. Untuk sambal kacang haluskan bumbu setelah digoreng sebentar cabe dan bawang putih.
12. Setelah halus tambahkan bawang goreng dan sedikit air asam Jawa. Campur kan kacang tanah yang dicoper sampai rata koreksi rasa manis asin pedas asam pas..
13. Angkat ayam dari rebusan kaldu goreng sebentar.
14. Setelah dingin suwir suwir.
15. Suun rendam air panas sebentar tiriskan.Taoge juga rendam air mendidih tiriskan.Daun bawang iris iris halus..
16. Ketupat Magicom dipotong potong sudah posting Ketupat Magicom 1:3 https://cookpad.com/id/resep/6448464-ketupat-magicom-13..
17. Kemudian ditata dalam wadah mangkok soto.
18. Beri kerupuk merah gonjreng remuk..
19. Soto/Sroto Sokaraja siap disajikan dengan khasnya sambal kacang dan kecap serta jeruk nipis bila suka..