Resep: Pempek telor sutra sederhana (ala santri ppws) ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek telor sutra sederhana (ala santri ppws).

Anda dapat mengolah Pempek telor sutra sederhana (ala santri ppws) dengan 9 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Pempek telor sutra sederhana (ala santri ppws) :

1. Siapkan 1/4 tepung terigu.
2. Siapkan 1/4 tepung kanji.
3. Sediakan Cabe rawit.
4. Siapkan Bawang putih bawang merah.
5. Siapkan Gula merah.
6. Sediakan 1/4 kol.
7. Siapkan 3 butir telur.
8. Sediakan Bumbu halus: untuk adonan pempek bawang merah bawang putih.
9. Sediakan Bumbu halus coka: cabe rawit, bawang putih.

Langkah-langkah memasak Pempek telor sutra sederhana (ala santri ppws) :

1. Siapkan wadah besar untuk mencapurkan terigu dan kanji.
2. Campurkan dengan air keadonan secukupnya, lalu masukkan bumbu halus pempek dan kol serta 3 butir telur.
3. Setelah semua adonan tercampur rata, bungkus adonan menggunakan plastik 1/4tan,,.
4. Rebus adonan tadi kedalam air mendidih secukupnya, tunggu hingga matang.
5. Selagi menunggu adonan matang, saya siapkan bumbu halus coka.
6. Siapkan air pada panci kemudian sertakan gula merah yg sudah dihaluskan, tunggu hingga agak mengental.
7. Setelah sedikit mengental, saya tambahkan cabe rawit yg sudah dihaluskan dan asam.
8. Setelah adonan pempek matang, kupas plastik kemudian potong2 pempek sesuai selera lalu goreng hingga warna kecoklatan.
9. Tes rasa coka, setelah selesai hidangkan pempek dengan coka, bisa ditambahkan mentimun (karena tidak ada mentimun JD tidak saya kasih).
10. Selamat mencoba, insyaallah asli tangan santri,,,,,.