Resep mengolah Empek2 dos isi telur ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Empek2 dos isi telur. Empek - Empek Dos ( Tanpa Ikan ). Cara Membuat : Didihkan air dan semua bumbu untuk bahan biang. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan.

Empek2 dos isi telur Angkat dan uleni dengan sagu sampai kalis. Pempek Dos Isi Telur ala Rika. Pada tulisan sebelumnya aku telah menjelaskan tentang cara membuat Pempek Lenjer ala Rika. Anda dapat membuat Empek2 dos isi telur dengan 20 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Empek2 dos isi telur :

  1. Sediakan Biang:.
  2. Sediakan 200 gr terigu.
  3. Sediakan 2 siung Bawang putih kating.
  4. Sediakan Garam (1/2 sndk teh).
  5. Sediakan Kaldu ayam(1/2 sndk teh).
  6. Siapkan 250 ml air.
  7. Siapkan Bahan campuran biang:.
  8. Siapkan 300-400 gr sagu.
  9. Sediakan 1 butir telur.
  10. Sediakan 150 ml air.
  11. Siapkan Cuko:.
  12. Siapkan 7 cabe merah.
  13. Siapkan 7 cabe rawit madura.
  14. Siapkan 3 siung bawang putih kating.
  15. Sediakan 350 ml Air (air cm 250ml krn menyesuaikan gula).
  16. Siapkan 350 gr Gula jawa sy cm pake 1/4 (stok gula habis)๐Ÿ˜.
  17. Sediakan Garam (secukupnya).
  18. Siapkan 4 bks kecil Asam jawa (selera).
  19. Sediakan Isi empek2:.
  20. Siapkan Telur rebus.

Nah, pada kesempatan kali ini aku akan kembali menjelaskan tentang cara membuat makanan khas wong kito galo, Palembang. Tekstrunya lembut dan rasanya benar-benar enak meski tanpa ikan, cara penyajian resep pempek dos isi telur juga disantap bersama kuah cuko kental sebagai ciri khas dari pempek Palembang. Tambahkan satu butir telur lagi, kocok lagi dengan mikser sampai adonan lembut dan halus (kalau belum punya mikser don't worry, saat pertama membuat dulu saya juga tidak pakai mikser, hanya diaduk dengan sendok kayu. Karena makanan empek-empek ini terus berkembang, maka untuk saat ini banyak sekali sekali jenis-jenisnya, dan yang paling terkenal dari semua jenis Nah dari namanya saja kita sudah tau kan pempek ini menggunakan apa, heheh bener pempek ini menggunakan telur kecil atau bisa juga Anda.

Cara memasak Empek2 dos isi telur :

  1. Campur bahan biang semua aduk sampai rata dan tidak bergelindir, masak d atas api kecil sampai terus d aduk sampai kalis, angkat. Dinginkan.
  2. Bahan biang d campur dg telur aduk rata lalu masukan sagu dikit2 sama air jg dikit2, sampai kalis (adonan agak lembek jg tidak keras).
  3. Bentuk adonan sesuai selera, klo saya isi empek2 dg telur..
  4. Goreng d api sedang aj.. Jgn d bolak balik spy tidak terlalu meresap minyak.. Ckp 1x balik aja..
  5. Untuk cuka.. Blender cabe dan bawang putih sampai halus lalu masukan k dalam panci yg sdh d isi air, gula, garam dan asam.

Cara membuat empek empek tanpa ikan : Siapkan panci, lalu masukkan air, garam, penyedap rasa dan bawang putih halus. Masukkan isiannya, yaitu secukupnya kocokan telur. Kemudian tutup dengan cara merekatkan kembali bagian sisi-sisi atasnya. Resep empek empek dos memerlukan bahan utama lainnya untuk membuatnya. Semua bahan mudah didapat, sehingga tidak akan menyusahkan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :