Resep: Wedang uwuh enak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Wedang uwuh. Wedang Uwuh adalah minuman tradisional khas dari desa Imogiri, Yogyakarta yang diramu dan dipilih dari bahan-bahan Dicari Agen / Reseller Wedang Uwuh Kemasan Celup di Seluruh Indonesia. Wedang uwuh (Hanacaraka:ꦮꦺꦢꦁ ꦲꦸꦮꦸꦃ) adalah minuman dengan bahan-bahan yang berupa dedaunan mirip dengan sampah. Dalam bahasa Jawa, wedang berarti minuman, sedangkan uwuh berarti sampah.

JAKARTA, KOMPAS.com - Wedang uwuh atau kuwuh merupakan minuman berisi dedaunan rebus tanpa disaring yang langsung disajikan. Wedang berarti minuman, sedangkan uwuh artinya sampah. Wedang uwuh memiliki rasa pedas dengan sensasi segar. Anda dapat memasak Wedang uwuh dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Wedang uwuh :

1. Sediakan 600 no air putih.
2. Sediakan 5 serutan daun secang.
3. Siapkan 3 jahe merah geprek.
4. Sediakan 2 daun salam.
5. Siapkan 3 batang serai geprek.
6. Sediakan 5 buah cengkeh.
7. Sediakan 1 batang kayu manis.
8. Siapkan 3 butir kapulaga.
9. Siapkan Secukupnya gula batu.
10. Sediakan Sedikit gula merah.
11. Siapkan 2 sendok madu.
12. Siapkan 1 potong jeruk lemon.

Dikutip dalam buku Wedang Uwuh oleh Dr. A dan Dra Anis Siti Hartanti, M. So, wedang uwuh means "trash drink". Penyajian wedang uwuh biasanya dalam keadaan panas atau hangat.

Langkah-langkah memasak Wedang uwuh :

1. Siapkan semua bahan yg diperlukan.
2. Bakar jahe merah dan geprek, masukan rempah-rempah kepanci dan beri air.
3. Rebus rempah-rempah wedang uwuh hingga mendidih, matikan api jika sudah mendidih.
4. Saring air ke dalam gelas, beri madu dan sajikan.

Dahulu kala wedang uwuh ini adalah minuman yang khusus disajikan kepada para raja-raja imogiri Yogyakarta karena. Khasiat wedang uwuh untuk kesehatan dan kebugaran tubuh ternyata banyak sekali. Namun tahukah anda kenapa dinamakan wedang uwuh yang secara ekskplisit uwuh mengandung makna "sampah"? Khasiat.co.id - Wedang uwuh merupakan minuman yang terbuat dari bahan alami seperti jahe, kayu secang, cengkeh, kayu manis dan lain sebagainya. Sebagian pembuat wedang uwuh bahkan mampu berinovasi, sehingga ada wedang uwuh wujud instan, celup dan seduh (digiling lembut).