Resep: Tang Yuan atau Wedang Ronde yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Salatiga

Tang Yuan atau Wedang Ronde. Di Indonesia Wedang Ronde bagus untuk di minum masa musim sejuk atau musim hujan karna dia boleh hangatkan badan dengan rasa rebusan air Cukup sekian perkongsian dari saya mengenai Tang Yuan dan Wedang Ronde. Harap menambah pengetahuan lepas tengok video dari saya. They crack so easily that it's frustrating.

Tang Yuan atau Wedang Ronde Ronde merupakan tangyuan yang telah bercampur dengan budaya masing-masing daerah atau selera lokal. Cara pembuatannya mirip dengan pembuatan tangyuan oleh penduduk Cina bagian selatan, diisi kacang manis tumbuk, dan disajikan dengan air jahe. Istilah Wedang Ronde merujuk pada air jahe. Anda dapat membuat Tang Yuan atau Wedang Ronde dengan 17 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tang Yuan atau Wedang Ronde :

  1. Siapkan Bahan kulit :.
  2. Sediakan 300 gr Tepung Ketan.
  3. Sediakan 250 ml Air Hangat.
  4. Siapkan 1/4 sendok teh garam.
  5. Sediakan secukupnya Pewarna makanan.
  6. Siapkan Air secukupnya untuk merebus.
  7. Siapkan Bahan Isi :.
  8. Siapkan 100 gr Kacang tanah sangrai tanpa kulit.
  9. Siapkan 30 gr Gula Pasir*.
  10. Sediakan 30 gr Gula Palm / Gula Merah.
  11. Siapkan Bahan Kuah :.
  12. Siapkan 150 gr Gula Merah*.
  13. Siapkan 800 ml Air.
  14. Siapkan 2 lembar Daun Pandan.
  15. Sediakan 1 batang Serai di geprek.
  16. Siapkan 1 buah Jahe empu di geprek.
  17. Siapkan *Gula bisa ditambah jika suka manis.

Resep dengan petunjuk video: Ronde terbuat dari tepung ketan yang dicampur sedikit air dan dibentuk menjadi bola, direbus, dan disajikan dengan kuah manis. Orang China biasa mengonsumsi tang yuan saat festival Yuanxiao atau Festival Lampion atau Festival Dongzhi atau pada setiap kesempatan diadakan perkumpulan keluarga. Untuk menikmati wedang ronde, bunda nggak harus selalu beli kok. Bikin sendiri pun ternyata nggak terlalu sulit.

Cara memasak Tang Yuan atau Wedang Ronde :

  1. Pertama buat bahan isi nya, blender kacang tanah sampai berminyak kemudian masukan gula pasir dan gula merah, blender sebentar asal tercampur rata..
  2. Bahan kulitnya, campur tepung ketan dengan air hangat, aduk dan uleni hingga kalis. Kemudian di bagi 5 bagian masing² di beri pewarna,sisakan satu bagian berwarna putih..
  3. Pipihkan adonan kulit,beri isian kemudian bulatkan (ukuran sesuai selera) rebus di air mendidih sampai terapung kemudian angkat.
  4. Jika tidak langsung di sajikan setelah di rebus simpan dalam wadah berisi air matang..
  5. Untuk kuahnya, sisir gula merah, masukan pandan,jahe dan serai, masak sampai gula larut kemudian saring.
  6. Ambil beberapa bulatan kemudian siram kuahnya,sajikan hangat²..

Sembayangan ronde, dalam Tradisi masyarakat Tiongkok merupakan perayaan Winter Solstice Festival atau Dong Zhi Festival, ini salah satu perayaan paling. Tang sendiri dalam bahasa Mandarin berarti bersatu kembali, dan Yuan berarti lengkap. Perayaan ronde identik dengan 'makan ronde' atau 'makan onde' yang dibuat dari tepung ketan yang dicampur sedikit air dan dibentuk menjadi bola-bola kecil, lalu direbus dan disajikan dengan kuah manis. Tangyuan pertama kali direbus dalam air kemudian disajikan dengan kuah sup. Seperti halnya kolestrol, sebab penyakit jantung dapat dihilangkan dengan kandungan jahe dalam wedang ronde lho.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :