Cara membuat Bingka Tape Ketan Bakar / Bingka Tapai Lekatan Bakar lezat

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Bingka Tape Ketan Bakar / Bingka Tapai Lekatan Bakar.

Bingka Tape Ketan Bakar / Bingka Tapai Lekatan Bakar Anda dapat memasak Bingka Tape Ketan Bakar / Bingka Tapai Lekatan Bakar dengan 9 bahan and 13 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bingka Tape Ketan Bakar / Bingka Tapai Lekatan Bakar :

  1. Siapkan Santan kental.
  2. Siapkan Tape ketan (saya 9 buah).
  3. Sediakan Telur (bisa 2 telur bebek, 2 telur ayam).
  4. Sediakan (saya pake telur bebek semua).
  5. Siapkan / sesuai selera Gula pasir (saya 8 sdm).
  6. Siapkan Vanili (saya 1/8 sdt).
  7. Siapkan Tepung terigu.
  8. Siapkan Susu kental manis (saya 40 gr).
  9. Sediakan Garam (saya 1/4 sdt).

Cara memasak Bingka Tape Ketan Bakar / Bingka Tapai Lekatan Bakar :

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Rebus santan dengan api kecil sampai mendidih dan keluar sedikit minyak (di foto saya buat 2 resep).
  3. Penyet-penyet tape ketan.
  4. Campur telur bebek, gula pasir dan vanili. Kocok sampai mengembang dan gula larut.
  5. Tambahkan terigu. Aduk sampai rata dan tidak ada yang bergerindil.
  6. Tambahkan santan, SKM dan garam. Aduk rata.
  7. Tambahkan tape ketan. Aduk rata. Tape saya sengaja tidak terlalu banyak 😁.
  8. Tuang dalam cetakan bingka yang sudah dioles dengan minyak. Alasi dengan kertas roti bila perlu. Saya pengin nyoba beberapa cetakan 😁 Cetakan bingka tebal, tipis dan bingka mini....
  9. Panggang dengan api kecil sampai matang. Cetakan tipis menggunakan oven listrik dengan suhu 180°C api atas bawah. Saya nyoba semua cetakan saya panggang dengan oven biasa dengan suhu 175°C. Bingka mini kira-kira dioven 45 menit. Bingka yang besar 60-75 menit.
  10. Dinginkan. Keluarkan pelan2 dari cetakan. Potong-potong sesuai selera.
  11. Bingka Tape Ketan Bakar siap untuk disajikan.
  12. Enak bingkanya buat takjil... 🤤.
  13. Tapenya emang sengaja saya kurangi... jadi kurang hijau... 😁.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :