Resep: Pempek telur sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek telur. Contact Pempek Telur Wong Kito on Messenger. Pempek yang telah mengapung bukan berarti telur telah matang, lanjutkan terus merebus hingga pempek dan telur matang. Membuat pempek memang agak sulit, tetapi bukan berarti kita tidak bisa membuatnya.

Kini kamu nggak perlu ribet lagi nyari. Yaitu pempek yang berisi irisan pepaya muda yang telah direbus lalu ditumis dan dibumbui, pempek ini memiliki cita rasa yang paling mengoda dari pempek lainnya. Resep pempek palembang benar-benar membuat selera makan. Anda dapat membuat Pempek telur dengan 6 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Pempek telur :

1. Siapkan 250 gr Ikan.
2. Sediakan 100 gr Terigu.
3. Sediakan 500 gr Tapioka.
4. Siapkan Air.
5. Sediakan Garam.
6. Siapkan Telur.

Campurkan semua bahan, masukan telur ayam dan air secukupnya aduk memakai tangan sampai adonan bisa dibentuk sesuai. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Setelah di rebus, bisa langsung disajikan tanpa harus digoreng dahulu.

Cara memasak Pempek telur :

1. Panaskan air hingga mendidih, setelah mendidih tuang ke terigu sedikit² sambil diaduk hingga rata sampai mengental.
2. Lalu masukkan ikan, garam, tapioka, uleni hingga tercampur rata.
3. Setelah rata, coba icip rasa sudah belum, jika sudah mulai masukka telur yg sudah direbus ke adonan pempek, bentuk sesuai selera.
4. Rebus air hingga mendidih untuk merebus pempek, jgn lupa tambahkan sedikit minyak..
5. Setelah mendidih cemplungkan pempek yg sudah dibentuk tersebut.
6. Tunggu smpai adonan pempek mengapung keatas, lalu angkat dan tiriskan.
7. Bisa simpan di kulkas atau langsung digoreng untuk siap dimakan..

Tekstrunya lembut dan rasanya benar-benar enak meski tanpa ikan, cara penyajian resep pempek dos isi telur juga disantap bersama kuah cuko kental sebagai ciri khas dari pempek Palembang. Seperti juga resep pempek Palembang lenjer atau yang lainnya, resep kali ini juga bisa kita Yang penting komposisi bahan lainnya, seperti tepung, telur dan bumbu empek empek lainnya sama. Pempek pistel yang berbentuk seperti pempek telur pada umumnya diisi dengan tumisan pepaya muda yang diparut dan biasanya dimasak dengan santan dan juga udang kering. Cara membuat pempek sebenarnya sederhana, tetapi butuh ketepatan agar rasa dan teksturnya Pempek atau empek-empek yang ideal memiliki tekstur kenyal dan gurih. Seperti lenjer, kapal selam, pempek kulit, pempek telur kecil, pempek bulat, dan pempek adaan.