Resep Sayur Kupat Pepaya

Kategori : Menu Resep Lebaran

Sayur Kupat Pepaya. Lihat juga resep Sayur Kupat Pepaya enak lainnya. Resep sayur pepaya muda untuk ketupat adalah salah satu makanan yang banyak orang cari karena cara memasaknya mudah dan rasa dari sayur ini sangatlah mengguah selera dan nafsu makan. Adalah ketupat dengan siraman sayur pepaya muda bersantan yang dimasak dengan bumbu-bumbu inti.

Deskripsi lengkap bagaimana cara membuat Sayur Pepaya Muda kreasi chef Icun dan Kapau dapat dilihat di bawah. Setelah mendidih, masukkan pepaya dan kacang panjang, aduk kembali. Tambahkan garam, lalu biarkan hingga matang dan angkat. Anda dapat memasak Sayur Kupat Pepaya dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur Kupat Pepaya :

1. Sediakan 1 buah pepaya setengah tua.
2. Siapkan 1 bungkus santan instan.
3. Sediakan 5 cabe merah.
4. Siapkan 3 siung bawang merah.
5. Sediakan 2 siung bawang putih.
6. Siapkan 1 buah tomat.
7. Sediakan 1 ruas kunyit.
8. Siapkan 3 lembar daun salam.
9. Sediakan 2 ruas gula merah.
10. Sediakan 3 lembar daun salam.
11. Sediakan 2 sdm garam.
12. Siapkan Air untuk merebus secukupnya (kurleb 4 gelas).
13. Sediakan 1 sachet penyedap rasa ayam.
14. Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.

Siapkan mangkuk, masukkan potongan ketupat dan beri sayur pepaya dan kacang panjang. Itulah resep ketupat sayur yang enak dan bisa kamu nikmati kapan saja, tanpa harus menunggu Lebaran. Resep sayur pepaya muda kuah santan sangat cocok untuk Anda yang begitu menjunjung tinggi cita rasa sayur yang sehat dan nikmat. Meskipun hanya berbahan dasar pepaya muda, kalau soal rasanya, jangan dulu meremehkannya.

Langkah-langkah memasak Sayur Kupat Pepaya :

1. Siapkan bahan, lalu iris kulit pepaya. Belah menjadi 4, iris dengan parutan pepaya. Beri 1 sdm garam..
2. Remas2 irisan pepaya (2 menit). Cuci dan rebus dengan 1 sdm garam selama 5 menit.
3. Blender cabe, kunyit, bawang dan tomat. Siapkan santan dan gula merah, tumis.
4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci pepaya, masukkan santan, daun salam, gula merah dan penyedap rasa. Aduk rata sampai mendidih (jgn sampai pecah santannya). Angkat dan hidangkan selagi hngat dengan ketupat atau lontong. Selamat mencobaaaaa.....

Sayur pepaya muda kuah santan ini sangat cocok untuk dijadikan pendamping nasi dan lauk kesukaan Anda. Buah pepaya muda 'mengkal' yang dimasak sayur memiliki citarasa dan tekstur layaknya buah labu siam. Maka tak heran, sajian umumnya juga terlihat mirip, yaitu buah dalam irisan korek api yang dimasak pedas dengan kuah santan. Bagi warga Jakarta ketupat sayur yang satu ini mungkin sudah enggak asing lagi. Biasa dinikmati sebagai sajian sarapan, ketupat sayur betawi juga kerap menjadi sajian khas Idul Fitri.